视情况而定 。冰箱温度是5度左右时，三文鱼保鲜时间在5天左右 。若放进冰箱冷冻室，温度保持在0度左右，则可以保存12天左右 。三文鱼含有对人体各种生理功能起重要作用的矿物质和微量元素，如钙、磷、铁、锰、锌、镁、铜等 。
生活习性：
【三文鱼保鲜可以放多久】三文鱼为冷水性鱼类 。栖息于淡水、海水中，是溯河洄游性鱼类 。大马哈鱼为冷水性溯河产卵洄游鱼类 。原栖息于太平洋北部，在海洋里生活了3～5年后（通常4龄达性成熟）才在夏季或秋季成群结队作生殖洄游 。根据溯河时间可分为两个生物群，夏型和秋型，上溯进入中国境内黑龙江的仅为秋型 。大部分在下游产卵，到达上游产卵的仅为少数 。它们沿江而上，日夜兼程，不辞辛劳，每昼夜可前进30-35公里，不管是遇到浅滩峡谷还是急流瀑布，都不退却，冲过重重阻扰，直到目的地 。成鱼进入淡水生殖期间后便不摄食 。
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