【泡好做不完的肠衣怎么办】
泡好做不完的肠衣可以加少许的水，然后用保鲜袋装起来，放到冰箱的冷冻层保存 。肠衣是家畜的大肠、小肠经刮制而成的畜产品 。主要用作填制香肠和灌肠的外衣，羊肠衣还可制成肠线，制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等 。
肠衣：
家畜的大、小肠经刮制而成的坚韧半透明薄膜 。按畜别分为猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣3类，并可分为小肠衣和大肠衣 。主要用作填充香肠和灌肠的外衣；羊肠衣还可制成肠线，供制作网球拍线、弓弦、乐器弦线和外科缝合线等用 。中国加工肠衣已有百余年历史，猪肠衣多产于华东和华中；羊肠衣多产于华北、东北和内蒙古 。最初仅用于弓弦和弹棉花的弦线，产量有限 。20世纪初期开始在天津、北京等地设厂加工生产，很快成为中国重要的出口物资 。
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