1、准备适量的面粉;
2、将面粉撒在鱼身上用力擦洗,把鱼身上的黏液除去,然后用清水洗干净即可;
3、如果洗完还有黏液,再重新用面粉搓洗,直到没有黏液 。
乌鱼:
【乌鱼怎么处理干净】乌鱼又称乌鳢、斑鳢、黑鱼、斑鱼、生鱼 。乌鱼在动物分类学上属于鱼纲,鲈形目,鳢科,其分布极为广泛,我国除西部高原外,其余各地均有分布 。乌鱼肉味鲜美,营养丰富 。乌鱼的身体前部呈圆柱形,后部稍侧扁 。头部较长,头前部略扁平,后部稍隆起 。整个头部被有不规则的鳞片,很像蛇头 。吻短而圆钝,口端位,口裂大而稍斜,并伸向眼后下缘,下颌稍笑出,牙细小,呈带状排列于上下颌 。下颌两侧的牙齿强大而尖利,均埋于粘液膜中 。
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