里奥拉索|皮埃蒙特高分名家，里奥拉索酒庄多款佳酿！
里奥拉索酒庄
控制产量 ， 提高质量 。
只采用自家葡萄园种植的葡萄来酿造葡萄酒
【里奥拉索|皮埃蒙特高分名家，里奥拉索酒庄多款佳酿！】
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里奥拉索酒庄（Elio Grasso）位于意大利皮埃蒙特（Piedmont）的巴罗洛（Barolo）产区 。
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该酒庄由Grasso家族所有 。 所处之地被认为是不同凡响的葡萄酒产区 。 考虑到酒庄将尊重和提升葡萄园的特色作为最重要的因素后 ， 该酒庄确定了葡萄园的选址 。 事实上 ， 在20世纪80年代早期 ， 该家族曾经决定做回最初只作为一名葡萄种植者的角色 ， 但是后来却意识到他们的工作绝不止于葡萄树的种植 。 他们在很长一段时间都没有一些建设性的想法 。 直到1978年 ， 该家族开始决定将来自不同葡萄园的葡萄分开酿酒 ， 并独立装瓶 。 当时 ， 酒庄的目标便是在市场上赢得一席之地 。 酒庄的第一步便是重新种植内比奥罗（Nebbiolo）、巴贝拉（Barbera）和多姿桃（Dolcetto）葡萄 。 在1986年 ， 该酒庄还引进了少量的非本地品种霞多丽（Chardonnay） ， 经过栽培后 ， 这种葡萄能更好地体现本地的风土特征 。 如今 ， 该酒庄年出口量不超过70000瓶 ， 这样更有利于家族对酒庄的管理与经营 ， 能从葡萄园的种植到酿酒的每一环节都能监管到位 。
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里奥拉索酒庄在意大利的蒙特福阿尔巴（Monforte d'Alba）拥有多个葡萄园 ， 每个葡萄园的风土不尽相同 ， 适合种植不一样的葡萄品种 ， 分别有内比奥罗、多姿桃、巴贝拉、霞多丽等 。
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在葡萄酒酿造上 ， 里奥拉索酒庄虽然面积不大 ， 但是会创造出足够的空间来保证酿酒的顺利进行 。 来自不同葡萄园的葡萄会进行独立单独酿造 。 酒庄内这些在葡萄酒酿造中不可或缺的工具都拥有自己空间 ， 葡萄酒可以慢慢地进行发酵和熟成 ， 整个过程还会得到充分的照看 ， 这样酿成的葡萄酒在装瓶之前就已经达到很好的平衡度 。
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里奥拉索酒庄只采用自家葡萄园种植的葡萄来酿造葡萄酒 。 所产的葡萄酒拥有优雅的结构 ， 精致的香气 ， 并能展现出风土特征 ， 具有较长的陈年潜力 。
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*【上海自贸区红酒交易中心】
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