什么|乌克兰家庭的一日三餐，都爱吃些什么，年龄最大的活到了116岁
根据俄罗斯《报纸报》的消息 ， 乌克兰一位名叫凯瑟琳·科扎克的老人是目前乌克兰最长寿老人 。 他活到了116岁 ， 亲属讲述老人是在睡梦中安详地走的 。 现代医学证明人体的寿命和多种因素相关 ， 其中医疗和饮食生活习惯占据了多一半 ， 下面就来看看乌克兰家庭的一日三餐 ， 都爱吃些什么 ， 年龄最大的活到了116岁 。
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1、早餐
乌克兰家庭的早餐一般是粥、面包火腿、煎蛋饼 。 粥是最为传统的乌克兰早餐 ， 女人们的最爱 ， 粥的种类多种多样 ， 有荞麦粥、黄米粥、碎麦粥、麦片、燕麦粥等等 。 燕麦粥里面会有一些水果、葡萄干、浆果等；而孩子们一般都会选择喝牛奶或者酸奶等奶制品 。
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乌克兰早餐最广泛受欢迎是一种薄煎饼 ， 乌克兰人称它“布林饼” 。 用牛奶、鸡蛋和面粉搅拌 ， 再加入糖、盐和黄油至成糊状 ， 然后再用平顶锅煎到“饼香浓郁”就可以出锅 ， 清新的奶香让人食欲大增 ， 软糯的口感让人赞不绝口 ， 爱吃甜的人可以搭配蜂蜜糖浆 ， 或是美味的果酱 ， 草莓酱、蓝莓酱、苹果酱等等 ， 煎饼上的小孔将各种味道全部“吸入腹中” 。
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在乌克兰 ， 早餐还有很多家庭把腌肥油搭配吐司面包食用的 。 清晨起床后 ， 为了早餐方便和营养的协调 ， 很多人都是把腌肥油夹在面包吐司一起吃 ， 另外再蘸一点芥末或番茄酱 ， 就算是一顿丰盛的早餐了 。 同时 ， 它也是绝佳的下酒菜 ， 在他们国家常用来搭配伏特加酒 ， 想想也觉得口感很刺激 。
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在日常生活中 ， 乌克兰人每天都离不开茶 。 早餐时喝茶 ， 一般吃夹火腿或腊肠的面包片 ， 除了往茶里加糖外 ， 有时加果酱、奶油、柠檬汁等 。 乌克兰饮茶十分考究 ， 有十分漂亮的茶具 。 茶碟很别致 ， 因喝茶时习惯将茶倒入茶碟再放到嘴边 。 茶具有的喜欢中国陶瓷 ， 有的喜欢玻璃杯 。 但最习惯用茶炊煮茶喝的 ， 尤其是老年人 。
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长期以来 ， 乌克兰人形成了独特的饮茶习俗 ， 由于气候和饮食的缘故 ， 因此乌克兰人更喜欢喝味道浓厚的茶 ， 红茶便是首选 ， 其次是绿茶、花茶、水果茶、草茶等 。 如今 ， 他们越来越喜欢中国的绿茶 ， 此外中国的普洱、铁观音、白茶等许多品种更成为人们眼中的新贵 。
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2、午餐
乌克兰作为世界上第三大粮食出口国 ， 有着“欧洲粮仓”的美誉 。 乌克兰人的饮食习俗与俄罗斯、白俄罗斯及波兰和捷克等东欧国家大致相同 ， 以面食、稻米为主食 ， 喜欢吃面包 ， 尤其是黑面包 。 此外乌克兰人还偏爱面疙瘩、薄饼、猪肉、咸鱼和烤、煎、炸以及腌制的食品 ， 口味偏重甜、酸 ， 对油腻和微辣食物也能适应 。
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午餐乌克兰家庭经常会吃一种名为“萨洛”的腌猪肉和猪油 。 萨洛是乌克兰的一种传统美食 ， 早在公元9世纪 ， 就有了关于这道美食的记载 。 据说萨洛对于乌克兰人来说并不仅仅是一道菜 ， 更是乌克兰美食文化的象征 。 虽然俄罗斯也有萨洛 ， 但是乌克兰才是萨洛真正的故乡 。 他们认为只有乌克兰人才能够做出最美味的萨洛 ， 而且也只有乌克兰人才能够懂得萨洛的美味 。
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