螃蟹和虾吃火锅之前需用怎么处理

螃蟹处理方法:
1、准备好一个塑料盆和一把旧牙刷,并导入适量的水和白酒,将螃蟹倒入盆中 。
【螃蟹和虾吃火锅之前需用怎么处理】2、让螃蟹在水中浸泡5到10分钟 。
3、左手用拇指和食指抓住螃蟹盖的两侧并翻转将蟹肚面向自己,右手用牙刷刷螃蟹的8条腿将泥沙除之 。
4、刷完大腿,再用牙刷蟹盖两侧、蟹肚、蟹钳 。
5、左手拇指、食指和无名指三指并用,抓住螃蟹的一对蟹钳后翻转 , 右手拇指和食指将蟹脐翻开,将脏物挤出 。
6、将洗完的螃蟹,置于干净的盆中用活水冲洗后 , 即可入锅煮食 。<

    推荐阅读