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王胖子驴肉火烧多少钱,再吃一口驴肉火烧

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众所周知北京最有名的驴肉火烧店是王胖子驴肉火烧 ， 但王胖子驴肉火烧店卖的是长条的沧州驴肉火烧 。那么北京有哪些有名的驴肉馆呢？1.王胖子驴肉火烧(鼓楼店)王胖子是北京规模较大的驴肉火烧连锁店 ， 已有八家分店 ， 王胖子有自己的驴肉加工基地 。
北京有吃驴肉的餐馆吗？
“天上龙肉 ， 地上驴肉” 的谚语 ， 以此来形容驴肉之美 。驴肉肉质细嫩 ， 远非牛羊肉可比 ， 不仅如此驴肉鲜嫩脆滑 ， 比牛肉更细嫩 ， 香味更浓郁 ， 并且不会像羊肉一样有膻味 ， 温补不上火 。驴肉具有补气、补虚功能 ， 也是理想的保健食品 。无论是红烧、清蒸、包饺子还是做成驴肉火烧 ， 都是极其美味的 。那么北京有哪些有名的驴肉馆呢？1.王胖子驴肉火烧(鼓楼店)王胖子是北京规模较大的驴肉火烧连锁店 ， 已有八家分店 ， 王胖子有自己的驴肉加工基地。
驴肉酱制以大酱 ， 盐 ， 酱油等为主要调料 ， 绝不添加任何添加剂 ， 色素等有损人身健康的调料 ， 以提炼物为主的鸡精都不使用 。驴肉火烧最有名的要数河北河间和保定 。王胖子的驴肉火烧是河间的做法 。秘制酱驴肉精心制作而成 ， 夹在热气腾腾的火烧里 ， 外酥里脆 。曾被食客誉为北京最好吃的驴肉火烧 。推荐菜：焖子驴肉火烧、驴杂汤、驴肉汤、清汤、板肠火烧、精肉火烧、干锅蹄筋人均：22元 地址： 鼓楼西大街80号2.德来聚驴肉店(佟麟阁路店)佟麟阁路上一家很火很正宗的驴肉火烧店 ， 门面很不起眼 ， 设施也简陋 ， 来的大多都是回头客 ， 驴肉火烧确实好吃 ， 火烧酥脆 ， 驴肉香嫩 ， 吃一个总感觉不够 。
驴肉火烧、驴肉锅贴、驴肉汤等都是这里的招牌和特色 。驴肉火烧很新鲜很大只 ， 火烧外皮酥脆金黄 ， 但并不是过硬的那种脆 ， 而是一种软硬适中的脆 ， 是咬一口外皮簌簌往下落的脆 。里边的驴肉也是鲜爽可口 ， 汁水也调得恰到好处 ， 和青椒夹着 ， 火烧外焦里嫩 ， 保留了原汁原味 ， 当咬下第一口的时候 ， 皮和肉的完美组合 ， 酥脆与鲜软 ， 让人欲罢不能 。
吃完一定会出汗 ， 感觉浑身都被治愈了 。其他驴肉相关的小吃也值得品尝 。驴杂汤胜在一个“鲜”字上 ， 里边的料很足 ， 驴筋入口即化 ， 还有驴肝之类的 ， 吃起来觉得滋补且爽 。推荐菜：驴肉火烧、优质驴肉汤、驴肉锅贴、优质驴杂汤、砂锅驴肉炖豆腐、驴肉水饺、驴筋驴小肠 人均：37元 地址： 佟麟阁路46号(近新华社西门)3.讲礼驴肉馆位置在讲理村公交站对面的小胡同里 ， 指示标很明显 ， 饭馆院子很大 ， 停车位很多；农家院的感觉 ， 带吃饭住宿 ， 一层主要是餐厅 。
【王胖子驴肉火烧多少钱,再吃一口驴肉火烧】老板年轻时 ， 在村里是屠夫 ， 宰杀牲畜 。后来自己养驴 ， 还在自家院里开了家饭店 ， 专卖驴肉 ， 一直经营了20多年 ， 现在盖起了三层楼的饭店和院子 ， 已有一定的规模了 。讲礼驴肉馆以烹饪驴肉而出名 ， 他们的手法有卤 ， 烧 ， 蒸 ， 煮等等 ， 做法讲究 ， 味道鲜美 ， 肉质细嫩 ， 再加上驴肉本身具有补气补血 ， 驴骨补钙 ， 驴皮养颜美容之功效 ， 是食疗的一道佳肴 。

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