由于使用的工具不同 ， 所以时间不相同 ， 大约炖3至5个小时 。
主料：牛板筋 。
辅料：白醋，葱 ， 姜 ， 大料，白酒 。
1、把牛板筋泡在清水里，加入适量白醋，其间要多次换水 。
【牛板筋生的要煮多长时间才会熟】2、把牛板筋冷水下锅 ， 烧开后倒掉血水，洗净 。
3、把洗净的牛板筋放入高压锅 ， 加水要没过牛板筋 ， 加葱、姜、大料和白酒少许，上汽后压40分钟，再焖20分钟即可完成 。
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