牛肉烧鲍鱼的家常做法

主料:鲍鱼10个、牛肉300克、小土豆10个、油菜2棵
辅料:老抽1勺、油10克、桂皮2块、大料5克、糖20克、料酒1勺、葱段若干、姜片4片、开水1升、海鲜酱油适量
做法:
1、鲜鲍鱼用开水焯一下,便于去壳;
2、焯水后可轻易去壳 , 去除内脏;
3、切花刀后再次入开水焯3分钟;
4、小土豆去皮;
5、冷锅入油,放入桂皮大料 , 小火煸出香味;
【牛肉烧鲍鱼的家常做法】6、改大火放入牛肉煸炒,变色为止;
7、放入鲍鱼土豆老抽

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