3701b54bc1cf5ee9,怎么学做西餐好 _西餐

西餐特点西餐之母——意大利餐西菜之首——法式大餐简洁与礼仪并重——英氏西餐营养快捷——美式菜肴西菜经典——俄氏大餐啤酒丶自助——德氏菜肴西餐选料精细，用料广泛，讲究调味，调味品种多，注重色泽，工艺严谨，烹调方法多样，器皿讲究，重视各类营养成分的搭配组合，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。
西餐好做吗？怎么做？
【3701b54bc1cf5ee9,怎么学做西餐好】

你好，我是小潘，很高兴回答您这个问题西餐是我国人民和其他部分东方国家和地区的人民对西方国家菜点的统称。西餐特点西餐之母——意大利餐西菜之首——法式大餐简洁与礼仪并重——英氏西餐营养快捷——美式菜肴西菜经典——俄氏大餐啤酒丶自助——德氏菜肴西餐选料精细，用料广泛，讲究调味，调味品种多，注重色泽，工艺严谨，烹调方法多样，器皿讲究，重视各类营养成分的搭配组合，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。
意大利菜肴特点原汁原味以味浓著称，代表明菜，匹萨法国菜肴加工精细重视调味常用酒来调味代表名菜鹅肝英式西餐油少清淡，调味品大都放餐台上由客人自己选用代表名菜薯烩羊肉美式菜肴简单，清淡，口味咸中带甜代表名菜美式牛扒俄式大餐，口味较重喜欢用油，口味以酸甜辣咸为主代表名菜黄油鸡卷德氏菜肴对饮食并不讲究，喜欢水果，奶酪，香菜，酸菜，土豆等，不求浮华只求实惠营养，首先发明自助快餐介于您初级入门，推荐两款常见西餐菜肴，您可以尝试一下如意大利肉酱面意大利面加入黄姜粉煮熟捞出备用，准备点小葱有条件准备点薄荷。
熬制意大利肉酱，我附带图片配方你可以参照比例熬制，很简单（字写得不好，请多包涵)香煎牛排冷冻先放冰箱冷藏退冰后再把牛排放在室温下1小时让牛排温度提高。然后在牛排表面撒黑胡椒碎，鲜迷迭香，2-3个压碎的大蒜瓣，以及适量橄榄油，在牛排表面涂抹几下静置30-60分钟下锅前在放盐（有玫瑰精盐最好）。用平底不粘锅，烧热下黄油，待黄油融化后下入牛排，一面一面的慢煎3-5分钟，推荐7层熟口感最佳。
西餐好学吗？前景如何？

西餐是国人对欧美饮食的统称，我传上来的六张照片分别是意大利餐（1、2、6）与法国餐拼了个桌（3、4、5）。我认为这是西餐中的代表作，是顶级的厨师的艺术品，其中意餐来自于意大利邮轮的收费餐厅，法餐来自于莫斯科的普希金餐厅（法国人开的）。这是我吃过的西餐中的范本，如果吃俄罗斯大餐、德国大餐那个风格就要豪迈一些，去了美国、加拿大在当地的餐馆吃饭进去先发一个无纺布的围嘴，煮上一小盆龙虾、青口贝，再来一小网兜玉米棒子土豆撮上一顿也是蛮豪放的感觉……要来点优雅的也要去找法餐或者意餐馆，点上蜡烛发个呆啥的……所以说干个西式快餐业，不大用深造就可以了，在农村赶集卖个快餐热狗、汉堡包啥的也有生意做。
如果要做到精致一些的西餐那就没有个十年八年是根本不可以的了！现在的日料满大街都是，去了日本一尝人家的“饭团子”，哟！感觉不一样了……上周去某五星酒店，专门请资深日料大厨捏了几只寿司尝了一下，并专门请教了这个问题。虽然咱吃不到“寿司之神”的手艺和境界，他讲究的是寿司离开他的手二十秒之内吃下去口感最好……张大厨告诉我，他的捏米团子的大米是日本进口的，电饭煲也是专用的……煮米饭之前要将米淘洗45分钟，还要泡米等等。