云南龙网

  1. 首页 > 生活杂烩 > >

桃子|今日立秋：“一贴二啃三吃”！今年冬天冷不冷？看立秋表现就知道

立秋是秋天的开始 ， 今年立秋为8月7日 ， 也是24节气中的第13个节气 。 民间认为立秋来了后 ， 炎热的夏季就会离开 ， 迎来清爽的秋天 。 但正所谓“三伏夹一秋 ， 秋后加一伏” ， 立秋后并不会立马炎热 ， 反而还会迎来“秋老虎” ， 到了处暑时才会真正去暑 。
《历书》中称 ， 立秋是阳盛到阴盛的拐点 ， 同时这个节气也是“四十八节”之一 。 而在古代 ， 人们对立秋十分重视 ， 如周代时天子会亲自举办祭祀仪式；宋代时 ， 立秋后皇宫太监会将盆栽梧桐移动到大殿内 。 等时辰到了后 ， 太史官还会高喊：“秋来” ， 说完后 ， 梧桐上会脱落1-2片叶子 ， 这就是报秋 。
到了南宋时 ， 又兴起了“戴楸叶”的习俗 ， 以视为迎接秋季的到来 。 立秋这一天 ， 大街上到处都是贩卖楸叶的 ， 大家也会抢着购买 。 到了清代时 ， 人们认为立秋时吃上西瓜 ， 可以让整个秋季告别疾病 ， 且冬天和次年春季也不会受腹泻之苦 。
到了今天 ， 民间依旧保留不少传统 ， 那么老话说“一贴二啃三吃”怎么理解呢？
桃子|今日立秋：“一贴二啃三吃”！今年冬天冷不冷？看立秋表现就知道
文章图片

1、“一贴”
古人将夏天称为“苦夏” ， 主要是那个年代没有空调 ， 夏季酷热难耐 ， 大家的食欲降低 ， 体重下降 。 通常在立夏时大家就会称重 ， 到了立秋这天再称重 ， 如果体重下降就要吃上好吃的补回来 ， 也就是“贴秋膘” 。
确实 ， 夏季气温高 ， 人体内热量也会加大 ， 此时免疫系统会对食物内的热量排斥 ， 从而表现出厌食、食欲不振等现象 。 不过在古代 ， 人们温饱难以保证 ， 一旦消瘦太多就无法应对农忙以及秋风的侵袭 ， 这个时候就要吃上猪肉、牛羊肉等补充 ， 让自己身体更壮实一些 。
2、“二啃”
民间有“立秋不啃秋 ， 变成癞痢头”的说法 ， 立秋后 ， 体内阳气下沉 ， 阴气升起 ， 容易出现腹泻 ， 因此在立秋时除了“贴秋膘”还要“啃秋” 。
①西瓜
啃秋说白了就是啃西瓜 ， 古人认为立秋这天吃西瓜可避免拉肚子 。 而秋季时肚子容易受凉 ， 不保护好自己就容易腹泻 。 不过在古人看来 ， 只要吃了西瓜就不会拉肚子 。 其理由是西瓜是寒凉食物 ， 立秋这天吃上西瓜 ， 让肠胃适应 ， 这样就不会轻易得病 。
因此 ， 立秋这天人们会吃上最后一次西瓜 ， 大家围在一起抱着西瓜“啃食” ， 希望自己接下来不生病 。
②啃玉米
除了啃西瓜外 ， 民间还有啃玉米、啃山芋等 ， 借着“啃秋”的方式来寄托丰收 。 毕竟玉米是秋收作物 ， 到了立秋前后玉米已经出穗 ， 此时比较嫩 ， 刚好适合煮熟食用 。 直到今天 ， 煮玉米也是一道不错的美食 ， 将其煮熟后 ， 就可以将皮剥开啃食 。
因此农民在这一天也会啃玉米 ， 期待玉米棒能够长得更饱满 ， 颗粒更大 ， 这样才能满足接下来的食用需求 。
桃子|今日立秋：“一贴二啃三吃”！今年冬天冷不冷？看立秋表现就知道
文章图片

3、“3吃”
①吃饺子
在北方地区有立秋吃饺子的习俗 ， 且最好为肉馅饺子 ， 这样也符合“贴秋膘”的传统 。 而饺子鲜美可口 ， 也能够刺激食欲 。
②吃莲藕
立秋前后 ， 莲藕也迎来了采收食用 ， 其营养价值高 ， 可清热润肺滋阴 ， 不管凉拌、清炒还是炖煮都很好吃 。
③吃秋桃
在民间看来 ， 桃子比较养人 ， 在立秋时吃上桃子后是养生的表现 。 吃完桃子后 ， 还要将核留下 ， 等到除夕时再放火堆里燃烧 。 老人认为 ， 这样可保证一年无病无灾 。

推荐阅读


上一篇：方法|煮玉米只加清水是错的，难怪不好吃，多加2样东西，更香甜更软糯

下一篇：降低|“糖尿病”人能吃玉米吗？很多人可能搞错了，现在知道还不晚