1、冰箱贮存 。取凉开水半盆，加1小匙盐，然后将板栗浸泡其中3～5分钟，进行简单的杀菌消毒 。浸泡后再用不加盐的凉开水冲洗一道，放在容器里摊开晾晒1～2天 ， 待摇晃时板栗发出干燥的声响，就可以用塑料袋装好，扎紧袋口放进冰箱的冷藏室贮存 。
2、布袋风干 。将新鲜板栗用容器摊开，在阴凉通风处晾2～3天，然后装入布袋，布袋透气性好，千万不可以用塑料袋 。吊放在阴凉通风处，每天摇动撞击1～2次 。这种方法一般可使可板栗存放4个月之久 。
【板栗贮藏方法有哪些】3、沙土埋藏 。这种方法比较适用于大批量的板栗贮存 。做法是将收获的板栗晾晒1～2天后，深埋在沙土中 ， 踩紧压实，密不透风 。此法可保存2～3个月，而且吃起来如同新鲜的 。
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