1、清汤面,中华面食小吃,顾名思义就是基本不加佐料
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2、 今天刘嫂就来分享一下“清汤面”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下 。
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【最正确的清汤面做法,教你十分钟快速搞定】3、下面开始介绍所需要的食材:
面条、食盐、酱油、小葱、味精、猪油、胡椒粉
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4、清汤面的料汁非常重要 。碗中放入一勺食盐、几滴酱油,盐和酱油少不了,葱花是基本,再放入少许味精、胡椒粉增香,清汤面的灵魂是猪油 。俗话说没有猪油的清汤面是耍流氓,加入猪油的面条吃起来更加爽滑
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5、锅中水烧开后,搞点开水倒入碗中来调料汁,用勺子搅拌均匀,把猪油化开 。调好的料汁倒入一个好看的碗中,这样吃起来更有食欲
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6、锅中水烧开后下入面条,像煮饺子一样,中间要加三次水,把面条煮软,就可以盛出来放在料汁碗中,最简单又淳朴的清汤面就做好了
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7、洁白的面条、清澈的汤搭配一点小菜,吃起来清淡爽口,非常适合那些喜欢与需要吃清淡食物的人,且能为身体够补充一定的碳水化合物
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