【上海小伙开龙虾店,开个小龙虾店怎么样】冬季小龙虾市场不太好.产量低.个头和质量下滑,冬季吃小龙虾的不如夏季多,现在开小龙虾的店不少,盲目跟风是不行的 。现在龙虾市场状况:经营季节性明显:龙虾一年的旺季在4-9月,从10月份到年底,吃小龙虾的人开始减少 。消费者由于对龙虾的健康和对品质的担心,就减少了消费次数,如果实在想开个龙虾店,就要多选择品质有保证的龙虾铺 。
开小龙虾店怎么样?赚钱吗?
餐饮行业利润相较而言都很可观,但是味道和客流量非常重要 。这两年龙虾炒得很火,新鲜龙虾的价格也水涨船高,前两年旺季市场价格几块十几块,现在一年比一年高,今年涨到二三十甚至更高 。当然成品单价也从以前的几十块一小份涨到一百多一小份(一斤—两斤虾不等) 。如果想做建议参考以下几个方面:1、厨师,是自己掌勺还是聘请厨师,如果是请厨师就得考虑成本、味道等一系列问题;2、投入成本,从目前来看龙虾生意具有一定的季节性,如果投入过大,淡季如何营收等问题 。
开个龙虾店大家感觉怎么样?
现在龙虾市场状况:经营季节性明显:龙虾一年的旺季在4-9月,从10月份到年底,吃小龙虾的人开始减少 。负面消息和谣言频发,影响消费者消费频率 。消费者由于对龙虾的健康和对品质的担心,就减少了消费次数,如果实在想开个龙虾店,就要多选择品质有保证的龙虾铺 。冬季小龙虾市场不太好.产量低.个头和质量下滑,冬季吃小龙虾的不如夏季多,现在开小龙虾的店不少,盲目跟风是不行的 。
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