1、灰枣得名是因为若羌枣在成熟变红之前，通体发灰，好似挂了一层霜，所以得名灰枣” 。
【灰枣上的灰是什么东西】2、果实长倒卵形 ， 胴部稍细，略歪斜 。平均果重12.3克，最大果重13.3克 。果肩圆斜，较细，略耸起 。梗洼小 ， 中等深 。果顶广圆，顶点微凹 。果面较平整 。果皮橙红色，白熟期前由绿变灰 ， 进入白熟期由灰变白 。这种灰类似干柿子的灰，大部分为糖分，可放心使用 。
3、南疆的灰枣上面会带有一些土 ， 有的发白，有的还有些发绿，正常的 。那边离沙漠近 ， 很少下雨 。尘土一般用水冲一下就掉了，不会洗不干净 。没土的吃的时候才需要当心，要仔细洗洗 ， 指不定就是处理过的 。
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