1、干葱去皮洗净切碎；蒜剁成末；干辣椒和新颖辣椒擦清洁 ， 剪成小段 ， 一分为二左右；虾米泡水洗净 ， 稍微剁成末 ， 也不用太细了 。热油 ， 油温热到辣椒放下去就开端冒小泡就可以关小火 ， 随即放入全体的：干辣椒、新颖辣椒、花椒、麻椒、八角小火炸至不再冒泡 ， 也就是榨干了 。
2、用漏勺把油里所有能捞的东西捞出来 。蓝后放入所有的干葱碎和蒜末 ， 持续小火炸 。炸至开端金黄 。
3、看见开端金黄后放入虾米和芝麻 。
4、持续搅一搅 ， 停一停 ， 炸 。直至看见干葱和蒜末比金黄色彩要深一点 ， 就可以关火了 。
【如何做葱蒜油】5、关火后再搅一搅 ， 放入适量的盐和辣椒粉 ， 搅匀待凉就可以放罐子里储存了 。
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