南宁|南宁人最爱吃的6种早餐,其中一种网红美食,还把店开到了国外
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早餐 , 是温暖的 , 也是幸福的 。 在中国自古就有“一日之计在于晨”的说法 , 而早餐作为一日三餐中也是最重要的一餐 。 如果早餐能吃好 , 一天都精神抖擞满满正能量 。 在南宁 , 早餐种类的选择还是比较多的 , 尤其是粉店 , 在南宁的大街小巷随处可见 。 所以如果你在南宁一觉醒来根本不愁没有早餐吃 , 随便进一家粉店就可以愉快地嗦粉了 。
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一提起南宁的美食 , 很多人第一印象肯定就是最具代表性的老友粉 。 老友粉跟其他粉最大的区别在于用料和煮法 , 配料中必不可少的有酸笋和豆豉 , 另外还有蒜泥和辣椒酱 。 这配料里的酸笋和辣椒搭配得非常绝妙 , 酸酸辣辣的 , 吃起来非常开胃 。 如若在寒冷天的早晨能来一碗 , 真的会暖心暖胃 。 若是夏天也来一碗 , 虽然会吃得汗流浃背 , 但却越吃越过瘾 。
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肠粉在南宁的早餐粉中也是比较聚人气的 , 而且携带方便 , 更重要的是可以快速出锅入口顺滑 。 肠粉在广东比较出名 , 但在广西南宁的肠粉同样不逊色 , 让南宁人的早餐更更丰富了 。 肠粉的配料可以很简单 , 也可以很丰富 , 但最关键的还是米浆和酱汁 , 米浆磨得够细腻 , 肠粉就越细嫩顺滑 。 而酱汁调得越浓稠 , 本来清淡无味的肠粉就越有味 。
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螺蛳粉 , 在南宁也是随处可见 , 甚至还有很多加盟连锁店 , 每家店都有各自特色 。 早餐吃螺蛳粉也是个不错的选择 , 螺蛳粉的标配有酸笋、和腐竹 , 有些螺蛳粉店里甚至还会在螺蛳粉里加有螺或者螺肉 , 让你边嗦粉边撩螺 , 这滋味别提有多幸福了 , 绝对能让朦胧苏醒的早晨增加愉悦的心情 。 螺蛳粉是6种南宁人最爱吃的早餐中名气最大的 , 随着网友们的传播分享 , 螺蛳粉现在已经成了广西的网红美食小吃 , 甚至都把螺蛳粉店开到了国外呢!
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宾阳酸粉 , 在南宁的夏天也是备受欢迎 。 宾阳酸粉跟凉皮两面最大的区别在于 , 它的配菜是荤素搭配 , 里面有里脊肉做成的波肉、叉烧、猪扒和黄瓜 。 特别是波肉是很大一块 , 吃起来香香脆脆 , 吃一颗想一颗 。 更重要的是粉里面的酱汁有种特制的酸甜酱 , 吃起来酸酸甜甜 , 在夏天来一碗绝对回味无穷 。
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在很多粉店为了应对炎热的夏天也会推出各种口味的凉拌粉 , 这凉拌粉的配菜跟汤粉的一样丰富 。 但口味不同在于 , 凉拌粉吃起来冰冰凉凉 , 素菜搭配黄瓜更是清甜脆爽 。 如若夏天早晨醒来没胃口 , 又害怕吃汤粉会大汗淋漓 , 那就嗦一碗凉拌粉吧 。
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【南宁|南宁人最爱吃的6种早餐,其中一种网红美食,还把店开到了国外】南宁的生榨米粉也是众人喜爱之一 , 这米粉吃起来细腻爽滑 , 主要的配料有肉末、酸笋 。 虽然配料简单 , 但是却是必不可少的 , 有了配料让这看似简单的生榨粉变得有滋有味 。 在南宁不管是早餐还是午餐晚餐 , 生榨米粉都是人们爱吃的主食 。
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