1、面粉、精盐、食用碱的配入比例是：100:1：0.5取干净碗倒入清水，调入5克精盐
2、调入3克（半汤匙左右）的食用碱，调匀 。
3、面盆里倒入500克的面粉（两人量），倒入配好的盐碱水，边倒入边用筷子搅拌成面碎 。
4、把面碎和成稍微硬一些的面团，盖好面团饧30分钟至面团回软
5、取出面团，揪成小一点的面剂，用擀面杖擀成1-2毫米的厚薄均匀的薄片
6、把擀好的面片洒上一层干面粉，折叠起来
7、折叠成这个形状，在面片的前方放上擀面杖方便一会儿放面条 。
8、用快刀用直切法缓慢均匀的切下成面条，宽窄随意 。
9、往切好的面条上撒上干面粉 。
【碱水面的配方 制作碱水面的方法配方详解】10、把面条的一端扯到擀面杖上
11、把面条提起来，抖掉多余的面粉 。
12、将面放入锅中煮熟，将准备好的喜爱吃的打卤浇到面上，一份美味的碱水面就成功了 。
推荐阅读
- 平面的三个特征是什么 平面的特点是什么
- 《巫师3：狂猎》白海鸥配方位置图文攻略 白海鸥配方在哪
- 杂蔬焖面的做法 制作杂蔬焖面的步骤详解
- 螺旋莜面的做法 大家不妨学习一下
- 花饽饽配方 花饽饽如何制作
- 《巫师3：狂猎》杀人鲸配方获得方法攻略 杀人鲸配方怎么获得
- 小饭团的配方 简单做法
- 铁板烧撒料配方 你知道吗
- 羽绒服里面的气太多怎么办 羽绒服太蓬怎么放气
- 老上海熏鱼汁的配方 多少量