鲍鱼是一种比较营养的海鲜食物 ， 很多人都有吃过 ， 市面上也有很多干鲍鱼 ， 更方便储存 ， 那么鲍鱼发霉了怎么处理呢？
鲍鱼发霉了怎么处理 1 丢弃 。
鲍鱼若是发霉了的话 ， 最好的处理办法是将其丢弃 ， 不建议将其发霉的部分去除 ， 然后再食用 ， 这是存在饮食危险的 ， 可能一不小心就容易出现腹泻等肠胃不适 ， 严重的话还可能会引起中毒 。
因为鲍鱼本身就是一种蛋白质含量丰富的食物 ， 加上其发霉变质了的话 ， 那么不说其霉菌会产生有害健康的物质和有毒成分 ， 其最为基础的就会导致蛋白质变性 ， 其食用后也是会影响机体健康的 。
所以为了自身的安全着想 ， 还是不要食用发霉变质的食物 ， 尤其是高蛋白、高营养的食物 ， 以免出现身体不适 。
鲍鱼发绿是坏了么 2 不一定 。
鲍鱼发绿有可能是不新鲜了 ， 正常的鲍鱼其颜色多为米黄色或浅棕色 ， 而且色泽鲜亮 ， 而肉质部分变绿的话 ， 有可能是因为鲍鱼不新鲜而导致的 ， 不绝对是鲍鱼坏了 。
【鲍鱼发霉了怎么处理,鲍鱼发绿是坏了么】 若是是鲍鱼的内部出现的绿色的话 ， 那么这是属于正常的现象 ， 鲍鱼可能是食用了一些藻类食物而导致内部出现绿色 。
若是鲍鱼外壳出现发绿的情况 ， 那么其也是正常的 ， 鲍鱼生活的海域环境是存在藻类植物 ， 其会依附在外壳上 。
鲍鱼坏掉了的话 ， 其无论是从味道、气味、质地、颜色等多个方面都是有变化的 ， 所以需要结合判断 。
干鲍鱼上白霜是发霉吗 3 不一定 。
干鲍鱼上有白霜不一定是发霉了 ， 其有可能是盐 ， 可以通过白霜的颜色和分布来判断干鲍鱼是否发霉 。
若是干鲍鱼其表面的带有的白霜颜色为白色 ， 并且分布均匀 ， 那么其就是盐层 ， 无论哪种工艺的干鲍鱼 ， 身上都会带有白霜 ， 这是正常的现象 ， 不是变质 。
干鲍鱼上出现颜色不止有白色 ， 或者是分布不均匀白霜的话 ， 那么就证明其是发霉了 ， 这种干鲍鱼是不可以继续食用了的 ， 其会影响机体的健康 。
鲍鱼可以冷冻储存吗 4 可以 。
鲍鱼是可以冷冻保存的 ， 冷冻保存可以延长鲍鱼的保质期 ， 最大限度的储存新鲜的鲍鱼 ， 对于干鲍鱼的话 ， 鲍鱼则不建议冷冻储存 ， 因为干鲍鱼需要控制湿度 ， 所以最好还是放在干燥的环境下保存为宜 。
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