五脏|92岁高龄抗战老兵养生秘诀：早上一碗“长寿汤”，补肾健脑益五脏
早餐是一天中摄入的第一餐 ， 很多人都知道不吃早餐伤胃、伤胆、伤血糖 ， 但你可知 ， 吃不对一样会给身体带来很大的损害！
一、你的早餐吃错了吗？
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豆浆油条、清粥小菜……这些我们常见的早餐 ， 营养搭配其实并不合理 。 特别是对年龄较大、有慢性基础疾病的人来说 ， 常吃这几种早餐 ， 对健康可能很不利 。 赶紧看看到底是哪里出错了呢？
油条+豆浆
油条配豆浆可以说是传统中式早餐的代表了 ， 其受欢迎程度在早餐中绝对位列前茅 。 但这个搭配存在3个问题：
①高油脂：油条的油脂含量通常在15%~40%左右 ， 热量偏高 ， 且食用后不易消化 。
②营养差：营养素经高温油炸后会被破坏 ， 同时整个搭配缺乏维生素摄入 ， 营养不均衡 。
③伤大脑、损肝肾：淀粉类食物在油炸时会产生大量的丙烯酰胺 ， 这种物质具有神经毒性 ， 可能导致认知功能及记忆力减退 。 一些摊贩常会将油反复使用 ， 易产生反式脂肪酸、多环芳烃类等有毒有害物质 ， 对肝肾、血管等都会造成损害 。
有些朋友虽然不吃油条 ， 但经常吃葱油饼、糖油饼、春卷等食物 ， 一样都是高温油炸食品 ， 具有同样的健康隐患 。
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清粥+咸菜
清粥小菜也是不少家庭早晨餐桌上的常客 。 但清粥主要的营养就是碳水化合物和水分 ， 非常单一；它的升糖指数比较高 ， 会导致体内胰岛素在短时间内大量分泌 ， 增加肥胖风险；对于患反流性食管炎、消化性溃疡的病人来说 ， 经常喝粥还会使胃酸分泌增多 ， 令病情加重 。
而且 ， 不少人配粥的小菜不是现炒的新鲜蔬菜 ， 而是酱菜、豆腐乳 ， 含盐量高 ， 常吃可能诱发高血压、损害肾脏、增加骨质疏松风险 。
牛奶+鸡蛋
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牛奶加鸡蛋是不少人心目中排名第一的健康早餐 ， 这两样食物搭配在一起高蛋白、高钙质 ， 怎么会不营养呢？但如果仔细想想 ， 你就会发现这种配合缺少了一种很重要的能量物质——碳水化合物 。
人体每日所需能量的30%左右来自早餐 。 而早餐只吃鸡蛋喝牛奶 ， 缺乏了碳水化合物 ， 人进食没多久就会感到饥饿 ， 不仅对肠胃不利 ， 还会影响人的精力和注意力 ， 工作和学习效率随之降低 。
饼干+饮料
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很多上班族、学生早上来不及吃早餐 ， 习惯去便利店买点饼干、饮料凑活凑活 。 但饼干缺少优质蛋白 ， 含盐含糖量通常又比较高 ， 常吃易造成营养不良或肥胖 。
而且早上很多人的身体都处在饥渴甚至脱水状态 ， 各种消化液分泌不足 ， 这时吃干干的饼干不利于肠胃消化 ， 即便搭配上饮料也不健康 。
蔬菜+水果
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爱美女士和减肥人士有不少会选择用水果、蔬菜当早餐 ， 看似健康 ， 实则不仅达不到减肥目的 ， 还会导致蛋白质等营养素缺乏 。
早餐长期不吃主食 ， 还可能导致身体各种功能削弱哦!
二、营养早餐有四要
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这些常见的早餐居然都不合格 ， 那一份营养早餐到底应该是什么样的呢？具体来说 ， 有以下“四要” 。
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