百合还可加工制干、制粉、制酱、制霜及各种罐头和糕点 。百合花自可食用，采其花蕾，晒做成干，作汤更是色味俱佳 。
新鲜百合的吃法与功效鲜百合的吃法
一、糖豆鲜百合凤尾虾
材料
明虾500克，糖豆200克，鲜百合100克，姜花、红萝卜花、蒜茸各5克，芡汤35克，湿粉10克，胡椒粉、麻油少量，绍酒10克，花生油75克 。
做法
1、切去明虾头部，去掉虾身壳，留虾尾，洗净，改成虾球腌好待用 。糖豆撕根洗净 。鲜百合撕开洗净 。将芡汤、湿粉、麻油、胡椒粉调成碗芡 。
2、先将糖豆滚过，用上汤煨至仅熟 。鲜百合用姜汁酒煸炒至七成熟，倒在疏壳里沥干水 。然后烧镬落油，将虾球泡油至仅熟，倒在笊篱里 。随即放料头、XO酱爆香，放糖豆、鲜百合、虾球，烹酒，调入碗芡，加尾油炒熟盛于碟中便成 。
二、鲜百合炒牛肉
材料
牛肉，鲜百合，青红椒，姜，蒜
做法
1、起油锅，放青红椒爆炒备用 。
2、牛肉泡油后，剩下一汤匙油，爆香姜、蒜 。
3、姜、蒜爆香后，放鲜百合下锅爆炒 。
4、把牛肉回锅，注入芡汁：酱油、蠔油、料酒、麻油、胡椒粉、生粉水，完成啦!
三、鲜百合芦笋
材料
芦笋4两，绞肉2两，百合2两，大蒜末少许，鲜美露2大匙，水1大匙，太白粉1/2大匙，水1大匙
做法
1.)百合表面沾太白粉(份量外) 汆烫熟 。
2.)芦笋洗净去除粗纤维部分后切段汆烫熟，盛入餐盘中铺底备用 。
3.)起油锅爆香蒜末，放入百合、绞肉拌炒，再加入调味料(1)炒至上色入味，起锅前再用太白粉水勾薄芡 。
4.)将炒熟的百合绞肉盛装在芦笋上即可
鲜百合的功效:
1、润肺止咳
鲜百合含黏液质，具有清热润燥的作用 。中医用其来治疗肺燥或肺热咳嗽等症状 。
2、美容养颜
【鲜百合的功效与作用禁忌 哪些人不适合吃 鲜百合的作用及吃法】鲜百合含有丰富的黏液质及维生素，促进皮肤的新陈代谢，常食百合，可以使肌肤白皙柔嫩，富含光泽，具有一定的美容养颜功效 。
推荐阅读
- 年夜饭上的菜都有什么寓意
- 纯金打造的中国第一牛！华西村金牛多重
- 1962年属虎的人今年多少岁 1962年属虎的是多少岁
- 拥有20年历史的小吃：厦门中山路里脊肉
- 荞麦面的做法大全家常视频 荞麦面
- 天津四大书法家分别是谁，他们擅长的书法
- 山楂枸杞的功效与作用及食用方法
- 西南盆地之中孕育的巴蜀文化的特点
- 江西四大书院有哪些，它们在历史上的地位
- 三横五纵的铁路干线名称