骨肉骨头粥如何做 骨肉骨头粥的材料和做法步骤骨肉骨头粥的做法
一、骨肉骨头粥的原始材料
准备猪脊骨 ， 大米一碗 ， 皮蛋一个 ， 少许腐竹 。调料需要用到的是盐 ， 姜 ， 花椒 ， 生抽 ， 小葱 ， 胡椒粉和芝麻油 。
二、骨肉骨头粥的做法
第一步：将锅中注入水 ， 放入花椒粒 ， 姜片 ， 肉骨头开火炖煮 。
第二步：蒸锅的肉骨头烧开后 ， 将骨头去除在流水中冲洗 ， 洗掉表面的浮沫和血水 。
第三步：肉骨头在水中处理过后就放入电饭煲中 ， 同时放入些生姜 ， 加水后开始煲煮骨头汤 。
第四步：肉骨头煮的过程中要即时撇去汤中的浮沫 。
第五步：腐竹要提前用热水泡软 ， 沥水后切成为腐竹段 。
第六步：将皮蛋去壳后切成丁 ， 大米淘洗后沥干待用 。
第七步：将皮蛋丁 ， 腐竹段和大米放入砂锅中 ， 加入油 ， 盐 ， 搅拌下 。
第八步：将煲好的肉骨头汤倒入砂锅中 ， 在加入些清水开火烧开 。
第九步：小火慢炖烧煮骨肉骨头粥 ， 米粒软烂后就可以关火了 。
怎样煲骨头粥好吃骨头粥是一种用猪骨熬制而成的美味粥 ， 这种粥虽说食材简单 ， 做法也简单 ， 但味道却是极好的 ， 不仅味道香浓 ， 营养价值也非常的丰富 ， 无论是老人还是小孩都可以爱吃 ， 那么接下来为大家详细介绍骨头粥怎么煲才好吃 ， 如果有喜欢骨头粥的朋友们可以详细阅读以下内容 ， 在家里学着煲 。
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食材
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扇骨500g
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山药200g
米20g
山药粉适量
芡实粉适量
薏仁粉适量
百合粉适量
步骤
山药去皮 ， 切块备用
扇骨用水煮去血水后 ， 捞出洗净
把洗净的扇骨和山药放进锅里 ， 放水到到锅满 ， 大火煮开转小火 ， 煮一个半小时
米先用水泡半小时
煮好的汤先把上面的一层油去掉
把泡好的米放进锅里
把汤过滤进电饭锅中 ， 按煮粥键
粥粥煮好后 ， 继续开火 ， 放两汤勺山药、薏仁、芡实、百合磨成的粉 ， 煮至粥浓稠软烂就好了
做法
把食材洗干净 ， （骨头用热水烫洗）如图切片 ， 骨头我选择扇骨 ， 因为它脂肪含量低、骨质软煲时容易出钙质 ， 肉质嫰 。（如果喜欢其他骨头的朋友也可以替换掉） 。
把它们都放到高压锅里 ， 加入适量的水 ， （用高压锅的好处是能缩短制作时间 ， 骨头更容易熬烂 ， 但出于安全考虑 ， 有顾忌的朋友可以用电饭锅的煮粥功能） 。
先用大火加热 ， 当高压锅顶上的小帽子旋转后 ， 立刻扭小火煲15分钟 。
哈 ， 刚打开 ， 蒸汽挺大的
等到里面不那么烫后 ， 先把菜捞出来 ， 洗干净手把骨头肉扣出来 ， 低龄幼儿用研磨碗把食材磨碎 。
再把粥舀进碗里一起混合搅拌 ， 完成
完成 ， 闻起来很香哦
步骤1
锅内坐水放入花椒粒、生姜片1片 ， 肉骨头洗净入锅 ， 煮沸后捞出冲血腥浮沫冲洗干净 ， 沥水备用
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