煲汤食谱大全及做法几款美味养生汤的做法

今天我给大家带来的是一些煲汤食谱大全及做法，喜欢喝汤的朋友下面抓紧时间和我一起学习做吧。
煲汤食谱大全及做法
吃饭先喝汤，不用请药方
初春天气，干燥仍在持续，此时多煲些养生汤，无疑是健康饮食的好选择。
春季喝汤不仅补水润燥、提高免疫力、祛除体内湿气，而且美容养颜，让你由内到外水水当当。
【煲汤食谱大全及做法几款美味养生汤的做法】春季喝什么汤最好？
煲汤可是所有烹饪中相对简单的，就算是厨房小白也能很快上手。推荐几款汤都是春季温和补益型的，快行动起来，让它们变成餐桌上滋润胃肠、助消化的得力助手吧～
1
茶树菇鸡汤
中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

·主料·
土鸡｜1只
茶树菇｜1把
·辅料·红枣｜3颗
枸杞｜适量
料酒｜2汤匙
姜片｜2片
盐｜适量
鱿鱼干｜半只
瘦肉｜30克
·做法·
1.新鲜土鸡宰杀好，剁掉鸡屁股、鸡爪、鸡头丢弃不用，其余剁成大块，去掉鸡油，洗干净。
2.鱿鱼泡发剪成丝。姜两片备用。瘦肉切大块。
3.茶树菇泡发，去头。枣如果很大，就对半剪开。枸杞洗干净。
4.用冷水锅，把鸡肉、瘦肉焯水。开着锅盖，水开后，倒进2汤匙料酒，焯2分钟左右，捞出洗干净。
5.炖锅，把鸡肉、瘦肉、鱿鱼丝、姜片、茶树菇一起放进去，注入大半锅冷水。
6.炖煮1个半小时左右。中间开锅的时候，倒进2汤匙料酒去腥提鲜。最后10分钟，把枣和枸杞放进去。加适量盐调味，完全不用放鸡精之类的东西。只需放盐，这锅汤鲜得能把舌头都吃掉。
小贴士
炖汤的鸡最好选2斤以内的土鸡。这样的鸡肉嫩，汤好喝。茶树菇、红枣、鱿鱼都是很鲜美的食材，加进去炖，只需放盐，无需再加其它提鲜的调料。红枣、枸杞不用放太多，不然汤太甜。
2
玉米排骨汤
春季是花粉症多发的季节，胡萝卜中的β-胡萝卜素具有抗花粉过敏和过敏性皮炎的功效。

·主料·
排骨｜500克
玉米｜1根
胡萝卜｜1根
马蹄｜5颗
·辅料·
盐｜1茶匙
水｜2升
姜｜5克
·做法·
1.将所有的原料准备好。
2.排骨洗净后冷水下锅，放入姜片，焯水后捞出。
3.胡萝卜、玉米、马蹄全部切小块。
4.和焯好的排骨一起放入陶煲，注入2升清水，放入姜片。
5.大火烧开，小火煲1小时，最后调入盐即可。
3
山药鲜蔬汤
春天需要补气益虚，在一年的开始为身体打好底子，它能消除水肿，对皮肤和身材都有美容效用。
·主料·
番茄｜1个
黄豆芽｜1把
红枣｜6个
香菇｜2朵
木耳｜4朵
玉米｜1根
山药｜1段
胡萝卜｜1段