扁豆是一种非常有营养的食物 ， 扁豆有很多种吃法 ， 那么吃扁豆中毒怎么办呢？下面一起来看看吧 。
吃扁豆中毒了怎么办 1 1、催吐 一旦发生扁豆中毒 ， 轻者应立即就地催吐 ， 比如用人工刺激法 ， 用手指或筷子刺激中毒者咽喉、舌根引起呕吐 。 催吐后应口服牛奶、蛋清来保护食道和胃黏膜 。
2、及时就医 神志不清的患者可以洗胃 ， 洗胃最佳治疗时间在中毒后6小时之内 。 十分严重的患者一定要立即送到医院急救 。
扁豆中毒有哪些症状 2 1、初期轻微症状 扁豆角中毒者在一开始会感觉胃部不适；
2、中度中毒症状 继而会出现恶心呕吐、腹痛腹泻、头痛头晕、胸闷心慌等症状 。
3、严重中毒症状 严重时伴有出冷汗、畏寒、手脚发凉、四肢麻木等甚至休克 。
怎么吃扁豆能预防中毒 3 炒熟 。
扁豆颜色尚未全变 ， 嚼起来生硬腥味较浓 ， 这种扁豆吃了会引起中毒 。 所以在煸炒时一定要比其他蔬菜火要大些 ， 时间更长 。
【吃扁豆中毒了怎么办,怎么吃扁豆能预防中毒】 扁豆 一定要加热煮熟透 ， 大多数中毒的患者都是因为扁豆没有炒熟 ， 所以一定切记要将扁豆煮熟闷透再食用 ， 可以采取炖、烧等加热时间较长的烹饪制作方法 ， 还可加些食醋 ， 减少其毒性 。
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