土豆烧牛肉怎样做土豆牛肉好吃的做法如下：
准备材料：牛肉粒300克、葱花适量、土豆块适量、清水适量、老抽3克、盐3克、生抽5克、料酒5克、食用油5毫升 。
一、锅中倒入油5ml，葱花下锅爆香 。
二、倒入牛肉粒300g 。
【土豆烧牛肉怎样做好吃窍门 土豆烧牛肉的做法】三、大火煸炒至变色 。
四、加入老抽3g、生抽5g、料酒5g、盐3g，再次翻炒 。
五、倒入适量土豆块，翻炒均匀 。
六、倒入清水，没过牛肉为准，中火炖40分钟 。
七、40分钟后，出锅即可食用 。
如何做土豆烧牛肉牛肉味道香浓，不像猪肉肥腻，更不像羊肉膻气，是秋冬进补肉类中最大众化又营养丰富的品种，视为寒冬补益佳品 。
牛肉虽好，但只要跟一些素食搭配，才能更增风味 。土豆烧牛肉，源自于吉林的名菜，已渐渐被大众所熟知，土豆软烂，牛肉红亮有味，口感细嫩，越嚼越香，更是难得的下饭菜 。装满一锅，小火慢煮，香喷喷热腾腾，便可慢慢品尝美味！好吃暖胃，做法也简单，下面瘦猴给大家分享土豆烧牛肉的具体做法 。
【土豆烧牛肉】
需要食材：牛肉500g、土豆2个、生姜1个、大葱1段、香葱2棵、香叶2片、八角1个、生抽老抽料酒各2勺、盐适量
做法步骤：
1.选择一块肥瘦相间的牛肉，清洗干净，切成块状 。
2.将牛肉焯水，冷水下锅，煮开后撇去浮沫，再将牛肉捞出沥干水后备用 。
3.土豆削皮后，切成滚刀块 。
4.准备好所需要的配料 。
5.锅中倒入适量的食用油，将葱花和姜片入锅炒香 。
6.放入牛肉，翻炒变色后，再依次加入生抽、老抽、料酒翻炒至上色 。
7.加入足够的热水没过牛肉，再放入香叶、八角和桂皮，先用大火煮开，再转成小火炖煮1小时左右 。
8.放入土豆继续炖煮20分钟左右 。
9.加入适量的盐调味 。
10.最后再加入小葱段，大火翻炒收汁即可 。
牛肉鲜嫩，土豆软烂，汤汁香浓，浇在米饭上，满满都是牛肉的香味 。当然，牛肉的肥瘦可以任凭自己的喜好来挑选，不过，炖煮牛肉的时间比较长，所以水量要一次性加够，中途再添水便会影响口感 。冬天来一份热腾腾的土豆烧牛肉吧，喜欢的朋友赶紧做起来！
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