桃子是夏季比较常见的一种水果 ， 它的味道香甜可口 ， 营养价值高 ， 深受人们喜欢 。 那么桃子放冰箱还是常温保存好呢？下面一起来看看吧 。
桃子放冰箱吗还是常温 1 桃子在常温下保存比较好 。
桃子放冰箱久了会变酸 ， 因为桃的甜味最主要来源于蔗糖 ， 而不是果糖 。 蔗糖在30℃左右时产生较多 。 因此 ， 若把桃放在冰箱中保存 ， 其固有的香甜味道会大打折扣 。
另外 ， 冰箱内部比较干燥 ， 这样时间长了桃子会萎缩 ， 皮显得不新鲜 。 所以桃子还是放常温保存比较好 。
桃子常温下能放多久 2 桃子在常温下最多能放一个星期左右 。
桃子的甘味来源并非果糖 ， 因此不像其他水果会愈 冷冻甘味愈强 ， 桃子的主要糖分是蔗糖 ， 而在30℃左右会产生较多的蔗糖 。 酸味也会随着温度而提高 ， 而存放在常温的环境中 ， 既能抑制酸味 ， 果糖仍会发生作用 ， 而且会具有蔗糖的味道 。
桃子怎么挑选 3 1、看颜色 颜色发白的桃子应该是较成熟的 ， 而红的桃子却不一定完全成熟 。 若桃子尖部是红的 ， 下面是绿的 ， 这样的桃子是半熟的 ， 味道不怎么样 。
2、看斑点 与挑选梨子不同 ， 很多人会挑选表面斑点少的桃子 ， 殊不知斑点多的桃子恰恰是甜度很高、味道鲜美的 。
3、看大小 尽可能选择大小适中的桃子 ， 很多人喜欢买大桃子 ， 里面可能开裂了 ， 所以不宜购买 。
4、摸表皮【桃子放冰箱吗还是常温 原来桃子这样保存最好】 用手摸桃子的表面 ， 如果感到桃子表面的桃毛有些扎手 ， 说明桃子没有被添加一些保鲜剂等 ， 还是新鲜的桃子 ， 可放心购买 。
5、掂重量 用手掂掂桃子的重量 ， 若同样大小的桃子 ， 则重的桃子较好 ， 轻的很可能水分少 ， 口感不佳 ， 味道欠缺 。
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