最佳答案活珠子需要煮10分钟 。活珠子需冷水下锅，冷水下锅是因为活珠子若是瞬间进入热水中，会破坏其中的肉质，导致蛋壳内部散开，便失去了应有的口感 。活珠子中是已经发育的小鸡仔 ， 因此在煮熟后十分容易变质，应在1天内食用完 ， 避免造成不必要的损失 。
活珠子需要煮10分钟 。活珠子需冷水下锅，冷水下锅是因为活珠子若是瞬间进入热水中，会破坏其中的肉质 ， 导致蛋壳内部散开，便失去了应有的口感 。活珠子中是已经发育的小鸡仔 ， 因此在煮熟后十分容易变质 ， 应在1天内食用完，避免造成不必要的损失 。
【活珠子需要煮几分钟】活珠子是已经孵化出非常小的鸡胚胎，大部分全是蛋白和蛋黄，煮熟之后蛋分两部分，一部分比较软口感不错，另一部分很硬，非常硬，比较难嚼，敲碎壳时的汁千万别倒，一滴不漏喝下去非常鲜美，不用任何配料蘸酱即可食用，因为用了配料反而会降低活珠子本身的鲜美度 。
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