肉丝怎么做好吃京酱肉丝
原料：里脊肉200克，鸡蛋1个，大葱4根，淀粉适量，香油1克，老抽2克，盐少许，鸡精少许，料酒少许，葱姜蒜末，甜面酱4克，白糖2克，调和油 。
做法：
1、里脊肉洗净，切丝，将蛋清、盐，鸡精，淀粉、料酒加入肉丝中拌匀；
2、大葱洗净切成细丝；
3、锅内加油，加热至4成油温放入肉丝迅速滑开，待肉色变白后立即捞出；
4、锅中留适量的油，大火烧热，放入葱姜蒜末炒香，放入甜面酱炒出香味，加入料酒，鸡精，白糖，老抽，改小火用锅铲翻炒，炒至酱香扑鼻，并冒出小泡，改大火加入肉丝快炒至入味，淋上香油出锅；
5、将切好的葱丝垫在盘子底部，将肉丝装盘，也可分开摆放 。配上豆腐皮或小饼，香菜段，黄瓜条，卷起来吃，就是一个字“香”！
仔姜肉丝
原料：瘦猪肉 、泡仔姜 、青椒 、红辣椒、 淀粉、料酒、老抽，盐、胡椒粉 。
做法：
1、瘦肉切丝，淀粉、料酒、老抽，盐、胡椒粉拌匀入味 。
2、仔姜、青红椒切丝 。
3、仔姜丝撒上点盐，腌渍几分钟后洗净沥干水分备用 。
4、热锅冷油，油热后下入肉丝大火迅速划散、入仔姜丝翻炒 。
5、入青红椒炒至断生，调入料酒、糖、老抽和盐翻匀，关火后调入味精起锅 。
肉丝有什么做法可以制作青椒炒肉丝，准备豆瓣酱，酱油，鸡精，盐，花椒粉，食用油，淀粉，干辣椒，猪肉以及尖椒，猪肉需要先切成丝，然后里面添加一些淀粉搅拌均匀，锅中加入适量的油烧热，把干辣椒以及花椒粉放进去，猪肉丝放进锅中翻炒均匀，加一些豆瓣酱以及尖椒继续翻炒一下，然后再加一些盐，鸡精，酱油翻炒均匀以后就可以出锅吃了 。
还可以制作蒜苔肉丝，需要准备青红椒，葱，淀粉，胡椒粉，生抽，料酒，菜籽油，蒜苔以及猪肉，先把猪肉清洗干净，然后再切成丝，放到碗里面加一些淀粉，胡椒粉，生抽，料酒，盐，腌制一下，把蒜苔清洗干净切成段状，锅中加入适量的油烧热，再把肉放进去翻炒变色，锅中留一些底油，加一些青椒，红椒，蒜苔以及葱，放到锅里面用少量的水炒软，然后再把肉丝放进锅中继续翻炒均匀，加入适量的盐调味就可以出锅吃了 。
还可以做京酱肉丝拌面，准备一些糖，酒，太白粉，甜面酱，沙拉油，葱花，蒜末，生姜，小黄椒肉丝以及面，肉丝放到容器当中，加入适量的太白粉抓均匀，然后再把黄瓜清洗干净以后切成丝，锅烧热加油，把生姜以及蒜放进去翻炒一下，再把肉丝放进去翻炒均匀，继续加一些甜面酱，加米酒，糖水煮两分钟左右就可以了 。准备一个锅，里面添加适量的水烧开，面条放进去，煮熟以后捞出来，放到碗里面，加一些酱料，再撒上一些葱花，搅拌均匀以后就可以吃了
肉丝怎么做好吃肉丝的做法：
主料：猪里脊肉300克 。
辅料：油1汤匙、盐1克、胡椒粉1克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、黄豆酱1茶匙、甜面酱1茶匙、玉米淀粉适量 。
步骤：
1、主辅料：猪里脊肉、甜面酱、黄豆酱 。
2、把里脊肉片成薄片 。
3、然后切成细丝 。
4、用清水漂洗后，沥净水分 。
5、加少许盐、胡椒粉、料酒、生抽，翻拌均匀，入底味 。
6、加适量玉米淀粉搅拌均匀上浆，加适量油拌匀封住水分 。
7、油温3成热，放入肉丝滑炒，炒制到肉丝变白，盛出备用 。
8、锅留底油，先后加入甜面酱、黄豆酱，小火炒香 。
9、放入滑炒后备用的肉丝 。
推荐阅读
- 北京上牌环保标准
- 准新人必知：北京订婚习俗
- 京豆怎么用 京东自营 京豆怎么用
- 北京有到鹤岗的火车吗
- 去北京动物园看什么动物
- 国内秋天适合去哪里看枫叶
- 北京传统民居：四合院
- 北京除夕夜地铁开吗
- 五一北京旅游攻略
- 南京到昆明高铁几个小时