前段时间朋友请我去摘莲蓬 ， 说新鲜的莲蓬味道很好 ， 可直到现在才有空去 ， 那么莲蓬在几月的时候能吃到嫩的呢？
莲蓬几月份可以吃嫩的 1 7月左右 。
莲蓬一般在阳历7、8月份开始蓬松成熟 ， 这时候的莲蓬是最鲜嫩的 ， 在七月中旬左右开始上市 ， 八月底的时间就开始变老 ， 九月份以后莲蓬就会从嫩绿色开始变黑 ， 变黑的莲蓬就是完全成熟的 ， 称为老莲子 ， 老莲子也可以吃 ， 其口感虽然没有鲜莲子那样嫩 ， 但是吃起来很粉糯 ， 可以用来煮粥食用 。
吃莲蓬有啥好处 2 莲蓬包括莲房、莲子、莲芯 ， 莲房可用来泡茶 ， 有一定预防糖尿病作用 ， 还可用莲房来熬汤 ， 加冰糖服用能散瘀活血 。 莲子性平 ， 味甘、涩 ， 有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效 ， 常用于脾虚久泻、遗精、带下、心悸失眠等症 。 而莲芯具有显著的强心作用 ， 能扩张外周血管 ， 具有降低血压、去心火功效 ， 常用来泡水喝清热去火 。
莲蓬采摘后怎么保存 3 如果莲蓬外壳还在的话 ， 可以将莲蓬装到一个塑料袋里面 ， 然后往袋子里洒些水 ， 系紧袋口 ， 然后放入冰箱冷藏保存就可以了 ， 这种方法一般能保存3-5天左右 。
如果莲蓬外壳去除了的话 ， 建议用保鲜碗将莲子装起来 ， 在莲子表面洒些水后放入冰箱冷藏 ， 由于没有莲蓬的阻隔 ， 这种方法保鲜时间会短一点 ， 因此去了壳的莲子要尽早食用完 。
莲蓬一天吃几个最好 4 建议2个以内 。
【莲蓬几月份可以吃嫩的,莲蓬采摘后怎么保存】 新鲜的莲蓬食用数量建议在2个以内比较合适 ， 一个新鲜莲蓬中莲子的数量约为10-15颗 ， 莲子中含有丰富的淀粉、纤维素、蛋白质等营养成分 ， 若是吃太多的话 ， 容易加重肠胃消化负担 ， 引起肠胃不适 ， 因此建议一天最多吃2个莲蓬就够了 ， 如果是老人、小孩等胃肠功能一般的人群 ， 可以根据个人情况减少食量 。
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