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海鲜类食物是人们无法拒绝的 ， 海鲜种类很多 。在外面吃海鲜人们总会有很多担心 ， 比如:卫不卫生?制作的干不干净?清洗的到不到位等等 。那么生蚝怎么处理干净？一起来了解一下吧 。
【生蚝怎么清洗图解 6个步骤轻松洗净生蚝 生蚝怎么处理干净 生蚝怎么清洗才能洗的干净彻底呢】生蚝怎么处理干净
1.苏打水浸泡
把准备好的小苏打放入盆中 ， 放入清水 。把生蚝放入 ， 控制时间捞出用清水冲洗 ， 控干水分 。可以把外壳去掉 ， 倒入些油清洗 ， 清洗完也需要用清水在冲一次 。用苏打水或盐水浸泡 ， 可祛除生蚝自带的腥味 。
2.去壳
把准备好的胶皮手套戴上 ， 拿出准备好的专用牙刷 ， 刷干净 ， 再进行去壳 ， 把之前准备好的长刀取出 ， 延着生蚝中间的缝隙插入 ， 用力转一下即可把外壳打开 。
3.洗生蚝肉
洗生蚝肉这一步很重要 ， 因为生蚝的肉很软很嫩 ， 在清洗的时候要控制好水量 ， 不要开的过大 ， 会对生蚝肉有所影响 ， 造成口感不适等 。
4.盐水浸泡
我们可以用适量淡盐水倒入容器内 ， 再把生蚝放入 ， 还可祛除腥味和海里的沙土味道 。
关于生蚝怎么处理干净就为大家介绍到这里了 ， 希望今天分享的内容可以帮助到大家 ， 祝你生活愉快 ， 身体健康 。
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