我们平时的饮食中，酱料其实很常见，比如我们在做菜的时候，通常会用到酱料，放入酱料会使做的菜多汁，鲜嫩 ， 更加的美味，那么，焖锅酱料配方是什么?今天就教您做美味的焖锅酱料，让您体验不一样的酱汁 。
焖锅酱料配方是什么？教您做美味的焖锅酱料
一、焖锅酱料配方
配料：猪油750克，生鸡油500克，油 ， 然后用色拉油煮洋葱、姜、芹菜、胡萝卜、大蒜、香菜茎、原料、豆蔻、香叶、胡椒、肉桂、孜然炒香，去皮葱65克，洋葱100克，5克原料中，豆蔻8克，花椒5克 ， 香叶3克，豆蔻5克 。10克广东米酒 。
二、焖锅酱料的做法
1.蘑菇酱料
材料：牛高汤，番茄，番茄酱，番茄粉 ， 蘑菇片 ， 洋葱丝，洋葱头，大蒜，百里香少许 ， 盐适量，黑胡椒粉适量
做法：把大蒜和红洋葱片炒熟 。在锅里炒番茄粉和洋葱丝 。炒蘑菇片 。把番茄酱和百里香翻炒，倒入肉汤煮20分钟 。煮沸前加入盐和黑胡椒粉 。
2.海鲜焖锅
材料：青草鲤，水蟹 ， 虾 。调味鸡粉，盐，姜片，葱，大蒜，香菜，汤，色拉油 。
做法：宰杀处理黑草鱼 ， 取下鱼头切成两半将鱼体从腹部切成两半将色拉油放入锅中，用小火煎2分钟至60%热，然后将鱼体放入锅中，用小火煎使两面都变成金黄色，然后把锅放在一边 。将色拉油放入平底锅中 ， 用小火将洗净的螃蟹煎3分钟，直至两面通红 。把锅和架子放好,将大虾洗净，从背后开刀，取出虾线将色拉油放入锅中 ， 用小火将大虾两面煎0.5分钟，待七成热时呈红色，然后将锅放在架子上 。将炒好的青鱼、水蟹、虾仁放入三脚架，加入调味料，将三脚架放在火上约5分钟 ， 即可食用 。
焖锅酱料配方是什么?焖锅酱料其实是我们日常生活中常见的调味料 ， 它有很多的用途，可以做成很多的菜品 ， 也可以直接吃 ， 涂在面包上 ， 也很新鲜美味 。也可以做三明治 ， 真的是有很多的用途哦 。上述为您分享的酱料的做法以及菜品，赶快学习吧 。
我国文化历史悠久，人们通过千百年的智慧，总结了很多烹饪的方式以及菜系 。一道小小的普通食材也可以有煎、炸、煮，炒、焖等几种做法，这些做法的特色也各有不同 ， 每个人喜爱的也均有不同 。
最近很多地方都流行起了吃焖锅 ， 焖锅一般都是现场进行烹制的 ， 烹饪者会在锅底放一层牛油 ， 然后铺上葱、姜、蒜、洋葱等调料，然后在这些调料品上加上要进行焖锅的食材（各种肉类）最后在这些食材上倒入他们秘制的酱汁，然后进行焖制，让这些食材入味 ， 一道美味的焖锅就做好了 。
根据每个人的口味以及店家制作的手法不同 。所以选择的酱料也会不同 ， 而我下面介绍的是大家比较常用的 。也可以在制作完成后，根据家人的反馈适当的增加或者减少一些材料 。
焖锅的酱汁其实制作起来非常简单，主要是要放入甜面酱，料酒，蚝油，番茄酱，白糖，淀粉 。将这几种调料搅拌均匀之后，倒在我们准备制作的焖锅当中，再倒入少许的水就可以了 。当然有些人会根据自己的口味，适当的增加一些调料，例如胡椒粉 。
不过一般在网上也有酱汁去售卖，有些人图方便，会直接买半成品 。而焖锅的食材跟一般大多为鸡翅，排骨，虾，土豆，胡萝卜，西蓝花，这样大家常吃的食材 。一般来说，焖锅的食材大多有荤有素，可以选择纯素版的，但是纯肉版的大家选择性比较小 。这是因为素菜能够很好的吸收肉汁里的香味，而全是肉的话，可能会吃起来比较油腻 。
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