一、准备食材：
【酸菜鸡蛋料汁怎么调制】1、酸菜：250克；
2、鸡蛋：4只；
3、葱花：50克；
4、生姜：20克；
5、食用油：适量；
6、盐：适量 。
二、调制步骤：
1、将酸菜洗净，切成小?。?
2、将鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀；
3、将酸菜和葱花放入油锅，爆香；
4、倒入鸡蛋液，翻炒均匀；
5、加入生姜粒 ， 炒匀即可出锅 。
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