1. 将鱼肉放入搅拌机中，加入少许清水和食用盐调味，搅拌成泥状；
2. 将鱼肉泥放入冰箱冷藏20分钟，以使肉泥更加紧密；
3. 将冷藏后的肉泥放入蒸锅内，用慢火蒸15分钟；
4. 将蒸好的肉泥用冷却水凉处理，再将其压成鱼丸；
【鱼丸怎么做会弹牙呢鱼丸怎么做会弹牙】5. 将鱼丸放入沸水中煮熟，可达到弹牙的效果 。
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