“出殃”也叫“回煞”或“回殃” 。据说“阎王爷”把死者灵魂用麻绳或铁链绑锁，指派小鬼押上回家谢灶，也是死者灵魂最后一次返家“告别”，因而“殃”就是鬼，谁碰上谁就要“遭殃” 。
【徐州丧葬习俗，你知多少？】出殃的时候，丧家要根据殃榜上所开出的日子、时辰，把死者临终时的卧室布置起来，通常是把死者的被褥铺好，衣服打开，放在炕头 。打一盆洗脸水，放上毛巾、肥皂 。小桌上摆上点心、茶水，烟具等 。如果死者是女性，还要摆上梳头匣子和化妆品 。根据推算出来的出殃方向，还要把窗户撕开一个洞，好让“殃”从这里出去 。有的还在桌上摆一碟没有包馅的饺子，说是让亡魂吃了觉得没有滋味，一气之下就跑走了，这样出殃可以快些 。另外，出殃时，有的把炕席卷起来，在炕上洒一些灰，有的则在地上撒一些沙土 。根据民间说法，出殃后，灰或沙土会留下死者的足迹，据此可以判断亡魂脱生的类别 。出殃的时候，家里人要出外躲避 。
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