豆仔青瓜炒蛋怎么做？1.首先将豆仔和青瓜洗净 ， 用切片机削成丝；
2.取一个平底锅，加入适量油，将豆仔和青瓜片下锅翻炒至断生;
3.在另外一个盘子中打入2-3 粒 鸡蛋，加入少量的盐、胡椒、料酒进行打散;
4.然后再往平底锅中加入打好的蛋液,用小火快速搅匀,使得它们形成弹性卷;
【豆仔青瓜炒蛋怎么做】5.最后将卷好的蛋皮分割成小块,再将它们倒回平底锅中大火快速略过即可 。
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