羊肚菌多少钱一斤羊肚菌二十元左右一斤 。
羊肚菌（学名：Morchella esculenta(L.) Pers.）是羊肚菌科羊肚菌属真菌 ， 菌盖近球形、卵形至椭圆形 ， 高可达10厘米 ， 顶端钝圆 ， 表面有似羊肚状的凹坑 。
凹坑不定蛋壳色至淡黄褐色 ， 棱纹色较浅 ， 柄近圆柱形 ， 近白色 ， 中空 ， 圆筒形 ， 孢子长椭圆形 ， 无色 ， 侧丝顶端膨大 ， 体轻 ， 质酥脆 。
分布：
羊肚菌在全世界都有分布 ， 其中在法国、德国、美国、印度、中国分布较广 ， 其次在俄罗斯、瑞典、墨西哥、西班牙、捷克斯洛伐克和巴基斯坦局部地区等均有零星分布 。
羊肚菌在中国的分布极为广泛 ， 北至东北三省 ， 南至广东、福建、 ， 东至山东 ， 西至新疆、西藏、宁夏、贵州共28个省、市、自治区 。羊肚菌多生长在阔叶林或针阔混交林的腐殖质层上 。主要生长于富含腐殖质的沙壤土中或褐土、棕壤等 。羊肚菌在火烧后的林地上比较容易大发生 。
以上内容参考—羊肚菌
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羊肚菌 ， 是羊肚菌科羊肚菌属食用菌 。
羊肚菌 ， 菌盖近球形、卵形至椭圆形 ， 高4至10厘米 ， 宽3至6厘米 ， 顶端钝圆 ， 表面有似羊肚状的凹坑 。凹坑不定形至近圆形 ， 宽4-12毫米 ， 蛋壳色至淡黄褐色 ， 棱纹色较浅 ， 不规则地交叉 。柄近圆柱形 ， 近白色 ， 中空 ， 上部平滑 ， 基部膨大并有不规则的浅凹槽 ， 长5至7厘米 ， 粗约为菌盖的2/3 。子囊圆筒形 ， 孢子长椭圆形 ， 无色 ， 每个子囊内含8个 ， 呈单行排列 。侧丝顶端膨大 ， 粗达12微米 ， 体轻 ， 质酥脆 。
羊肚菌中蛋白质的含量可达到20%以上 。羊肚菌蛋白质具有葡聚糖裂解酶活性、脂肪氧合酶活性等多种作用；硒化修饰能够提高羊肚菌蛋白的体外抗氧化活性 。羊肚菌中的氨基酸 ， 其中异亮氨酸 ， 赖氨酸等8种必需氨基酸含量丰富 ， 占氨基酸总量的47% 。研究人员还发现羊胜菌含有2 ， 4-二氨基异丁酸、α-氨基-异丁酸等稀有氨基酸 ， 这些稀有氨基酸决定了其具有的独特风味引 ， 因此羊肚菌具有很好的提鲜作用 ， 可用于开发鲜昧剂 。
羊肚菌中维生素不仅含量丰富 ， 而且种类较多 。研究发现羊肚菌中含有VB、VE、烟酸、叶酸、泛酸、生物素、3种胡萝卜素（β-胡萝卜素、δ-胡萝卜素和ζ-胡萝卜素）和4种叶黄素（玉米黄质、虾青素、柠黄素和叶黄呋喃素）；尖顶羊肚菌中含有3种胡萝卜素（δ-胡萝卜素、ζ-胡萝卜素和γ-胡萝卜素）和5种叶黄素（角黄素、虾青素、玉米黄质、链孢红素和红盘菌黄素） 。
羊肚菌中的矿质元素 ， 包括Ca、Mg、P等常量元素和Zn、Mn、Cu、Co、Cr、Fe、Ni、B、Sr、V等微量元素 。羊肚菌中Fe含量较高 。
野生的羊肚菌一斤是多少钱一般野生羊肚菌干品每斤大约在600元左右 。
羊肚菌多少钱1斤野生羊肚菌的市场价格不是很稳定 ， 市面上出售的羊肚菌有新鲜和干货之分 ， 新鲜的通常被超市冷冻于冻库保鲜 ， 干的羊肚菌则是经过晾晒后得到的干品 ， 新鲜的野生羊肚菌一般在60～80元左右一斤 ， 干羊肚菌通货一般在800～1000元左右一斤 ， 剪脚羊肚菌一般在1200～1500元左右一斤 ， 等级和市场不同价格也各不相同 。
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