做法
1、将水和芭尔糖一起倒进锅里煮沸，煮沸后把锅从火上拿下来，加入姜汁冷却 。
2、用大勺之类的东西将豆腐盛到容器后，倒入(1)中已冷却的糖汁 。
3、然后再豆腐上放上红豆馅和切好的草莓装饰 。
豆腐花的`制作方法三材料
1、黄豆1杯，洗净，加水泡开 。
2、水8杯 。
3、2茶匙熟石膏粉，3大匙生粉，冷开水1杯拌匀 。
4、干虾米2大匙，水泡软，沥水切末备用 。
5、葱花2大匙，蒜苗末1大匙，香菜2颗洗净切末，生抽酱油3大匙，盐1/2茶匙，白胡椒1/8茶匙，酱油膏2大匙，水2大匙，香油1大匙，辣油1大匙 。
6、菜籽油1大匙 。
7、榨菜片一包80g，切末备用 。
做法
豆腐花
将泡好的黄豆，用清水冲洗后，沥去水 。取一半黄豆，加2杯水用粉碎机打碎，用纱布隔去渣留汁，豆渣再加2杯水打1分钟隔去渣留汁 。另一份黄豆如上操作，将所有的豆浆汁放锅内置炉上，开大火煮至滚，调小火煮15分钟离火待用 。接着取一干净容器，放入3料拌匀，然后将刚煮好的豆浆倒入，盖盖静止20-30分钟 。铃薯淀粉或树薯粉-1汤匙(或玉米淀粉-2汤匙) 。
调味汁
炒锅放橄榄油1大匙置炉上开大中火，放入葱花和虾米粒炒香，然后依次放入所有的5料，离火拌匀成汁 。
吃的时候成一碗豆腐花，加1大匙调味汁和2茶匙榨菜末即可食用 。好吃的很，总算过把瘾 。
豆腐花的制作方法 四材料
1、淡豆浆-2000ml 。
2、石膏粉-2茶匙(中药店可以买到) 。
3、凉开水-100ml，白糖，果糖或黑糖酌量，香兰叶少许 。
做法
1、先把豆浆(香醇豆浆)在深锅中用中慢火煮到大滚后，继续用小火煮沸10分钟，熄火 。
2、在100cc的凉开水中放入石膏粉和淀粉拌匀，倒入另外一个干净的深锅内 。
3、马上把装有滚热的豆浆锅子高高举起，冲入盛有石膏及淀粉水的深锅内，让豆浆自然的在深锅内翻滚把石膏水充分平均分布 。
4、盖上锅盖，谨记不要移动锅子，等候30分钟，让豆浆凝结成为豆腐花 。
5、凝结的豆腐花表面会有一些泡沫，如果你介意卖相的话，可以把面层削起丢弃 。
6、用少许水及香兰叶把冰糖或白糖或果糖(糖尿病患可享用的增甜剂)煮溶，淋入豆腐花中享用 。也可以加入黑糖 。
7、也有的人喜欢咸味的豆花，但是南洋一带的都喜好甜豆花 。
豆腐花的做法豆腐花是一种用黄豆制作的小吃，个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作 。那么你知道豆花具体是怎么做出来的吗?请阅读以下文章，跟着我一起来了解 。
豆腐花的做法用料
主料 黄豆100克
辅料 清水900毫升 内脂1/2小勺 温水2小勺 葱花适量
豆腐花的做法
1.干黄豆洗净，用水浸泡一晚，淘洗干净，沥干
2.将泡软的豆子放入豆浆机，加入水，选择果蔬键，打出豆浆
3.用滤勺滤出豆浆，将余下的豆渣放入纱布内，滤出豆渣中的豆浆
4.将豆浆放入小锅内，用勺子撇去浮沫
5.准备好2小勺温水，化开内脂
6.将小锅置于火上，中火将豆浆加热至沸腾，用勺子再次撇去浮沫，关火后，约等1-2分钟，豆浆冷却到80-90度之间，用筷子捞出表面的豆浆衣
7.将加热过的豆浆倒入砂锅内，加入内脂水，用勺子搅拌10多下，盖上锅盖，15分钟后，豆浆凝结成豆腐花
8.盛出，自己随意处置吧，甜的咸的各取所需，料多料少丰俭由人，反正我的最简单，一勺酱油一点葱花
烹饪技巧一.关于内脂
其实做豆腐花真地不难，但为什么有些人会不成功呢，除去内脂的问题，在我看来最大的`失误会出现在加内脂水的时机上，好了，下面说两个方法啦 。
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