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端午节包粽子的步骤是什么 怎么包粽子具体步骤图( 三 )

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一、南方四角棕的包法图解
特色：南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色，馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等 。
端午南方四角棕
南方四角棕的包法步骤
1、取一片较大的粽叶，对折 。
2、将双层的下边向上折，用手压实 。
3、将粽叶打开，填入糯米，尽量将糯米填成一个长条形状 。
4、将粽叶没有米的部分折过来 。
5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠 。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可 。
二、三角粽的包法图解
特点：三角粽的形状比较好看而且特别，可以制作成甜、咸两种口味，蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料 。
端午三角粽
三角粽的包法步骤
1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状 。
2、在圆锥的筒中装入糯米 。
3、上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止 。
4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好 。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可 。
三、北方四角棕的包法图解
特点：北方四角棕在北方地区非常流行，个头不是很大，为斜四角形，多以小枣、豆沙做馅，也可以适当放一些果脯蜜饯等 。当然也可以蒸完全的白粽，蒸后可以直接蘸食白糖 。
端午北方四角棕
北方四角棕的包法步骤
1、取两篇粽叶，搭在一起叠压 。
2、将粽叶卷成一个圆锥状 。
3、在圆锥状的筒中装入糯米 。
4、上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止 。
5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠 。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可 。
四、长棕的包法图解
特色：这种粽子多见广西等地，一般用粽叶包裹，粽叶非常宽大，像芭蕉叶一般，这样可以在其中放入丰富的馅心，之后用绳子捆绑，形状虽然一般，但味道绝美 。
端午长棕
长棕的包法步骤
1、将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实 。
2、叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状 。
3、将糯米放入折好的粽叶当中 。
4、将另外一边向下折，完全将糯米包裹住 。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可 。
五、塔型粽子的包法图解
特点：宝塔粽子主要是广东地区的特色粽子，体型庞大，可以说是粽子中的霸王粽，由于可以装非常多的东西，因此也形成了甜和咸两种口味 。甜馅主要是豆沙，而咸馅则是用腌制好的鸡肉或者猪肉来做 。
端午塔型粽子
塔型粽子的包法步骤
1、取两片粽叶十字交叉，形成一个窝状 。
2、将糯米填入其中 。
3、再取两片粽叶分别加入左右两边，完全把糯米包裹住 。
4、再取一片粽叶，将顶部盖住 。
5、之后将两边的粽叶，分别向中心折 。
6、再将另外两边的叶尖向内折，用手捏住将整个塔粽翻过来 。
7、用线绳将粽子对角缠好 。
六、锥形粽子(牛角粽)的包法图解
特点：牛角粽在广东的河源等地比较流行，尖尖的像极了牛角，粽子古代的时候叫做“角黍”，这可能是和古代粽子最相像的一个品种了 。
端午锥形粽子(牛角粽)
锥形粽子(牛角粽)的包法步骤
1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状 。
2、用手在圆锥筒中旋转一下，让锥筒更加细长 。
3、在锥筒中填入糯米 。
4、将没有米的那端，将粽叶的两侧分别向内折 。
5、之后顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上 。

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