聊城名吃前十名排行榜聊城名吃前十名排行榜：
1、聊城熏鸡
聊城熏鸡是山东聊城的地方传统名菜 ， 距今已有六百多年的历史了 。聊城熏鸡分为两种 ， 一种是魏氏熏鸡 ， 一种是堠堌熏鸡 ， 两种熏鸡的制作工序都很复杂 ， 都要经过十几道工序 。看起来色泽枣红明亮 ， 外皮酥脆 ， 越嚼越香 。
2、锅烧鸡
【聊城十大名吃 罗汉饼】锅烧鸡是聊城的一道风味独特的传统菜肴 ， 之所以独特 ， 是因为和普通的烧鸡相比起来制作工序和所用配料要讲究得多 ， 烧出来的鸡肉也更加软香鲜嫩 。我还是好几年前在聊城吃过一次 ， 虽然仅此一次 ， 但是我觉得确实是我吃过的烧鸡里味道最好最独特的 ， 很值得品尝 。
3、空心琉璃丸子
空心琉璃丸子是聊城市阳谷县的特色名菜 ， 也是聊城最具代表性的菜肴 ， 特别是在当地的各大宴席上 ， 这道菜是必不可少的 。空心琉璃丸子是用面粉、白糖、鸡蛋和花生油炸制而成的 ， 看起来玲珑剔透 ， 形似琉璃 ， 吃起来酥脆香甜 ， 不管男女老少都非常喜爱 。
4、酱香鸡
酱香鸡是山东聊城的特色名吃 。制作酱香鸡要选用优质的三黄鸡为原料 ， 然后搭配几十种天然香料 ， 采用独家酱艺经过十多道工序精心制作而成的 ， 吃起来不仅肉香 ， 而且特别酥嫩 ， 在聊城当地的各大宴席上经常会见到 。
5、糖酥鲤鱼
糖酥鲤鱼是聊城的传统名菜 ， 选用不大不小的鲤鱼 ， 太大的肉厚了不好入味 ， 而且也炸不透 ， 太小的肉又太少了 ， 所以对选材很讲究 。选好鱼要改花刀 ， 腌制 ， 挂糊 ， 油炸 ， 调卤汁等多道工序 ， 装盘后色泽深红 ， 外皮酥脆 ， 肉质细嫩 ， 吃起来非常香 。
6、八宝布袋鸡
八宝布袋鸡是以土鸡为原料 ， 掏空内脏后以鸡为口袋 ， 然后肚子里装进秘制的馅料 ， 先用油锅炸至焦黄 ， 再用鸡汤煨煮 ， 最后再用蒸笼蒸制而成 。成菜后整只鸡形状不变 ， 肉质鲜嫩 ， 醇香味美 。
7、高唐老豆腐
高唐老豆腐又称豆腐脑 ， 是山东高唐汉族风味名吃之一 ， 是用大料熬制的卤子 ， 吃到时候将豆腐脑撇入碗中 ， 然后浇入熬制好的卤子 ， 再倒入一勺老棉油和油炸过的辣椒制作而成 。豆腐洁白明亮、油香而不腻；高唐老豆腐常与烧饼搭配而吃 ， 吃起来那叫一个香 ， 也是聊城著名的早餐特色小吃 。
8、临清烧卖
临清烧卖是聊城临清的地方传统名吃 ， 一种介于包子和饺子两者之间 ， 经特殊方法蒸制而成的包馅面食 ， 是山东省聊城市临清地区的著名传统特色小吃之一 。
临清烧卖制作原料主要有精面粉、羊肉、花椒水、精盐、甜面酱、花生油、葱、姜、酱油、芝麻油、绿豆干淀粉等 。制成后烧卖皮薄柔软 ， 馅香鲜嫩 。
9、聊城沙镇呱嗒
聊城沙镇呱嗒是聊城的传统名吃 ， 一种煎烙的馅类小食品 ， 是聊城著名的传统小吃 。该小吃色泽金黄、内外有油、皮酥里嫩、味道鲜美 。食之香酥 ， 加之有馅有面 ， 也可以根据自己的胃口自由选择肉馅或蛋馅 ， 备受普通百姓的欢迎 。
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