![端午节包粽子的步骤是什么 怎么包粽子具体步骤图](http://pic.yunnanlong.com/221002/150GWO2-0.jpg)
端午节包粽子的步骤端午节包粽子的步骤如下:
准备工具:圆糯米,粽叶,粽绳,辅料 。
1、先准备好粽叶和米,也可以准备一些豆 。
2、然后把粽叶卷起来,如下图所示 。
3、把准备好的米和豆放入卷好的粽叶里面 。
4、用线把粽叶包裹起来,如下图所示 。
5、最后把包好的粽子捆结实,放入锅里面煮熟即可 。
包粽子的方法步骤详解导语:粽子是我们华人过端午节必不可少的美食 。那么,粽子究竟怎么包呢?
包粽子前的准备工作
1、选择粽叶 。粽叶可选常用的箸叶、箬叶、芦苇叶 。粽叶越大(宽)越好 。先把粽叶放到水里浸泡、泡软,一般提前一天做,然后再滤干 。(如果初次包粽子,粽子叶是首选,芦苇叶比较窄,要用好几片才能包一个粽子,新手包这样的粽子就会手忙脚乱,而粽子叶页面宽大,只要一片就可以包完整个粽子 。)
2、选米,米要新米,要纯糯米 。
3、准备自己喜欢的馅,如:大枣、豆沙、肉馅等 。先将糯米洗净,枣子也要洗干净,枣最好是金丝枣,有核的比没核的,没核的包粽子太软 。
4、准备好绑粽子的棉线(或五彩线),洗干净 。
tips:包粽子一定要用草绳或是棉线等,切不可用塑料玻璃绳,因为塑料玻璃绳扎捆的粽子在高温煮以后会产生对人体有害的\’物质 。
包粽子的方法与步骤图
1、按下面图示的卷法,将粽叶卷成一个圆锥形 。
2、满满地往里填上馅料,填到溢出来的样子 。这样有利于后面的包裹,可以使粽子里的馅料充满整个粽子 。
3、按照螺旋的手法,从粽叶的另一端开始按下面图示慢慢的卷起来 。
4、看图示卷到最后的样子,留一点尾巴 。
5、最后尾巴全部卷起来,用大拇指压住 。
6、最后把卷起来的那一面对折过来 。
7、用棉线底部十字形的捆包起来,捆好不散开就可以 。
包粽子的六个步骤分别是1、准备馅料
五花肉切成小块加姜,葱,酒,生抽,老抽,盐和糖 。腌肉的时候酱油这些佐料可以多放一点 。
2、准备粽叶
已经裂开来了,一张裂开的粽叶和一张好的一起用就可以了 。
把有裂缝的粽叶放在上面 。叶子都有正反面,都是叶子的正面朝上 。两片叶子2/3的部分重叠在一起 。如果叶子比较软,比较大也可以尝试用一张叶子包 。
3、放入馅料
先放一勺米,压压实 。
再放肉,我的肉块是属于比较大的 。
肉块周围的缝隙都要填满糯米,压实,然后上面再盖上糯米 。不能装太满,大概八分满 。压实的粽子烧出来每个角都是尖尖的,不会塌下去 。
大拇指和中指如图往中间轻轻地压粽子,然后把靠近自己的粽叶往上翻,盖住糯米 。
4、盖叶子
盖住糯米过后,手指调整一下,把盖上去的叶子也捏住 。
粽子往右转,有多余出来的一些叶子的末端 。
往下折一下,用大拇指压住 。这样一个粽子就基本成型了 。
5、绑粽子
也是先大拇指压好线的一段 。
绕两圈,绕紧一点,如果里面米没压实,绑线一绕紧就容易散,压实的话绕紧一点都没有问题 。
横着绕两圈,打结就完成了 。这个粽子一边包一边拍照,包的不怎么好 。
6、上锅
水基本没过粽子,大火烧开 。肉粽再中小火烧一个小时 。
包粽子的八个步骤 包粽子的八个步骤
包粽子的八个步骤,粽子又称粽籺,是中华民族传统节庆食物之一,最初是用来祭祀祖先神灵的贡品,传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的,以下是关于包粽子的八个步骤 。
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