而柚皮本身具有极强的抗癌征菌及其毒素功用，拥有和人参同等的抗癌活性质，对女生的子宫颈癌坏细胞的抑制效果特别好 。多吃柚子及利用柚皮可说是好处多多喔 。
脾虚腹泻禁食柚子
柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果难以比拟的 。柚肉中还富含维生素C以及类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效 。
经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能 。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血黏度，减少血栓的形成，因此对脑血管疾病也有预防作用 。但是吃柚子也要避开以下三个禁忌 。
1、脾虚泄泻者不宜多吃
柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻 。故身体虚寒的人不宜多吃 。经常拿柚子来降火，降过头也会出现拉肚子等症状 。
知识补充：
脾虚泄泻是指因脾阳气虚而致运化失常、作泻 。表现为食后腕腹饱胀、腹泻、泻下不消化物、消瘦、乏力 。
脾虚泄泻为常见的消化道疾病 。脾虚泄泻证见大便时溏时泻，迁延反复，完谷不化，饮食减少，食后脘闷不舒，稍进油腻食物则大便次数增多，尿少或黄赤，面色萎黄，身重胸满，神疲倦怠，舌淡苔白，脉细弱 。
2、柚子不能与某些药品同服
临床发现，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂药片，结果相当于用一杯水送服12～l5片同类药的降血脂作用，病人会因此出现肌肉痛，甚至肾脏病变 。
一些病人在服用抗过敏药特非那定期间，若吃了柚子或饮了柚子汁，轻则出现头昏、心悸、心律失常等，严重的可能猝死 。
另外，与柚子产生不良作用的药物还有：环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等 。饮用一杯柚子汁，与药物产生作用的可能性会维持24小时 。
因此，健康专家提醒，正在服药的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁 。
3、服避孕药的女性应忌食
美国佛罗里达大学食品药品影响研究教育中心主任哈特穆特返侣锥喾蚪赵谝环萆髦谐疲芯肯允荆肿踊嵋种迫颂迕傅拇唬佣跋烊颂宥阅承┮┪锏奈蘸屠茫渲杏忠澡肿佣员茉幸┑挠跋熳钗怀觥?/p>即妇女服用避孕药后又食用2-3个柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么这个避孕药是产生不了任何效果的，因为柚子阻碍了女性对避孕药的吸收 。
挑选柚子事项
首先，挑选柚子要选“不倒翁”，即上尖下宽，颈短的柚子最好，底部如果是平面的柚子更佳 。
其次，还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子 。如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜 。
如果想放段时间再吃，最好选择颜色黄绿的柚子，在通风处可放1个月左右 。同样大小的柚子，要挑分量重的 。用力按时，不易按下的，说明果实紧密，质量更好 。
柚子存放事项
柚子个头大，如果一次吃不完的话可以用以下方法保存 。
1、在略靠近柚子头(就是略小而尖的部分)1/3的地方用刀拦腰划开柚子皮，不要划到果肉，一只手按住柚子，另一只手食、中、无名指沿着划开的缝隙插进去，向上用力并慢慢转动柚子，把柚子皮略小的这顶帽子摘下来 。
2、用大拇指沿着果皮和果肉的接触部向下用力并转动柚了皮，这个步骤可以看成是给柚子“脱外套”，千万不要弄破了柚子的“外衣”，吃不掉剩下的柚子就可以放回我们留下的柚子的“外衣”和“帽子”里，一个天然的微型“保鲜柜”就这样做好了 。
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