冬瓜
味甘、淡，性凉，入肺、大肠、膀胱经 。具有清热利水、消肿解毒、生津除烦的功效 。冬瓜利水作用较强，容易水肿的人应该常吃 。煮汤效果好，需少加盐，淡食为佳 。
黄瓜
味甘，性寒，入胃、小肠经，具有清热止渴、利水解毒的功效 。黄瓜的吃法有很多，可生吃，可凉拌，可炒，可入汤 。生吃，生津止渴 。要想利尿消肿，最好煮汤喝 。注意：黄瓜性质寒凉，胃寒者少吃 。
西瓜
味甘，性寒，入心、胃、膀胱经，具有清热解暑、除烦止渴、利小便的功效 。生吃即可起效，既适用于夏日保健，又可用于急慢性肾炎、高血压的辅助治疗 。如果把西瓜皮留着，熬汤喝效果更佳 。
莴笋
味甘、苦，性凉，入肠、胃经，具有清热利水的功效 。适用于轻度水肿、小便不利 。可以凉拌或煮汤吃，最好连叶一起食用 。莴笋性偏凉，脾胃虚寒者不宜多食 。
消暑祛湿汤
白扁豆薏苡仁煲排骨祛湿
材料：白扁豆50克、薏苡仁50克、排骨500克 。
方解：白扁豆具有健脾化湿、和中消暑的功效，而薏苡仁利水渗湿，合而煲汤可以健脾、祛湿 。
春砂仁陈皮煲瘦肉和胃
材料：春砂仁6克、陈皮10克、瘦肉250克 。
方解：砂仁是热带和亚热带特有的一种植物，它的果实是中医常用的一味芳香性药材 。目前药用的砂仁主要有三种：一种是主要产于广东的春砂;一种是产于海南的壳砂;还有一种叫缩砂密，主产于东南亚国家 。其中，春砂的疗效比较显着，品质也比较好，有补气和胃、醒脾散寒的功效 。
而陈皮有理气健脾、燥湿化痰的作用，其中以广东新会产的陈皮品质尤佳 。
木棉花煲瘦肉清热解暑
材料：木棉花30克，瘦肉250克 。
方解：木棉花是南方的特产，是广州市的市花 。它有清热、利湿、解毒的作用 。干木棉花在药店有售，也可以自制 。目前木棉花已过了花期，使用干木棉花煲汤也能起到很好的清热解暑功效 。
结语：不要看夏季非常的炎热、干，其实它是湿气很大的季节，这时候我们要注意了，经常晒被子，淋雨后一定要换上干衣服，不要总是吃生冷的食物等，不然会使湿气在我们的体内的，这样会出现很多种疾病的 。这时候我们也能够吃一些冬瓜、黄瓜、薏米等去湿的食物和汤水的 。
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