食材
- 猪脊骨 500g
- 山药 1根
- 盐 适量
- 桂皮 适量
- 生姜 适量
- 香叶 适量
- 嫩玉米 适量
- 山药 适量
- 杞 适量
- 精盐 适量
猪脊骨洗净，用刀斩成小块 。
2把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用
把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用 。
砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制 。
3嫩玉米切成小块
嫩玉米切成小块 。
砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制 。
4山药去皮，切滚刀块
山药去皮，切滚刀块 。
5把山药块倒入砂锅
把山药块倒入砂锅 。
6洒入枸杞
洒入枸杞 。
7调入适量精盐，小火煮10分钟即可
调入适量精盐，小火煮10分钟即可 。
注意事项1、猪骨斩块后焯水可去掉血沫，炖制出得汤汁清亮 。
【猪骨山药汤的做法大全 猪骨山药美味汤的做法】给山药打皮时要注意戴一次性手套或用塑料纸包好手，防止山药的黏液粘在手上 。如果不小心粘上山药黏液皮肤刺痒的话，可用食醋清洗刺痒的部位 。
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