庄园|别人的农村：庄园遍布各个角落，能把生意做到中国
提到葡萄酒 ， 大家最先想到的就是法国 ， 而提到法国葡萄酒 ， 波尔多产区出产的可以说是名品中的名品 。 其实在法国的众多产区中 ， 有一个可以与之相媲美的产区 ， 它就是勃艮第 。
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勃艮第的出名源自于这里给人复杂难懂的地形和气候等因素 。
或许就是因为如此 ， 才让勃艮第产区存在无限可能 ， 无数名酒出自勃艮第产区 ， 拍出高价甚至天价的也不在少数 。
【庄园|别人的农村：庄园遍布各个角落，能把生意做到中国】今天就一起揭开勃艮第的神秘面纱 ， 看看产自这里的葡萄酒为什么会让人念念不忘 。
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深厚的历史底蕴 ， 造就了勃艮第产区葡萄酒的十足韵味 。 产区内有一处葡萄园遗址可以证明这里在公元前1世纪便开始种植葡萄了 。 虽然无法考究出到底是谁种下的葡萄 ， 但是可以确定这里开始种植葡萄的时间非常早 。
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时间来到中世纪 ， 修道院筛选出了优质的葡萄酿成了浪漫色彩浓厚的葡萄酒 。 自从勃艮第葡萄酒问世以来 ， 因为受到皇室的独宠 ， 在很长一段时间里成为了宫廷皇室专用酒 ， 而这也是勃艮第葡萄酒一直以来给人感觉相对贵气一些的历史原因 。
可以说 ， 勃艮第葡萄酒从诞生至今 ， 一直都处于高姿态、高品质的光环之中 ， 无论法国自己的葡萄酒品牌如何推陈出新 ， 世界葡萄酒新秀如何崛起 ， 历史悠久的勃艮第葡萄酒的地位始终无法被轻易撼动 。
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优质的葡萄品种决定了勃艮第葡萄酒的出色品质 。 无论是历史多么悠久、皇室多么重视 ， 都不是勃艮第葡萄酒侥幸获得的荣耀 ， 相反的是它过硬的品质 。 而成就它过硬品质的就是产区内品质精良的葡萄品种 。
在产区内 ， 黑皮诺是主要的红葡萄品种 ， 虽然法国许多产地都能看到黑皮诺的身影 ， 但是在勃艮第种出来的就是更显独特 ， 用它酿造的葡萄酒优雅精巧、色泽浅淡 ， 顺滑好入口 ， 一点也不觉得沉重 ， 与其余产区黑皮诺酒的浓烈劲健形成鲜明的对比 。
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除了黑皮诺之外 ， 产区内还有红葡萄品种佳美以及白葡萄品种霞多丽 。 它们同样有着别的产区所不具备的风味 ， 这种独特的个性是勃艮第葡萄酒区别于法国其余几大产区主要地方 。
大产区下细分的小产区 ， 使得勃艮第葡萄酒变得更加丰富多元 。 勃垦地这个大产区再细分一下 ， 可以分为包括夏布利、夜丘、伯恩丘、夏隆内丘和马贡这五大产区 。 五大产区酿造的葡萄酒各有特色 ， 当中出产过不少世界顶尖的葡萄酒 。
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