生活|担心易胖体质？“高颜值”轻食沙拉好吃又健康，赶紧学起来！视觉|饮食|Nosick|食材|奇亚|中国

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轻食主义风尚的盛行并不是一时之风，这更像是人们生活水平提高后对于饮食有一种删繁就简的仪式感。轻食并不是指特定的某种食物，而是餐饮的一种形态，轻的不仅仅是指食材分量，更是简约化烹饪方式，保留食材的本身的营养和味道。 Vladislav Nosick/视觉中国

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其实轻食不仅仅是一种饮食概念，更是一种健康的饮食习惯。《黄帝内经》有记载：“饮食自倍，肠胃乃伤” ，意思是饱食会给人们的健康带来害处。其实这个道理很多人都懂，只是不太清楚长期饱食具体会带来哪些危害。 Mara Zemgaliete/视觉中国

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想要自己体验轻食生活？这几种食材在流行的轻食沙拉搭配中是最常见的。牛油果营养价值极高，含多种维生素、丰富脂肪酸、蛋白质和各式身体必需微量元素，口感香滑细腻犹如奶油，有“森林奶油”的美称。苦菊也是轻食中一员“大将” 。苦菊味感甘中略带苦，颜色碧绿，是清热去火佳品，也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。图/视觉中国

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蓝莓与燕麦也是经典“老搭档”了。蓝莓等浆果类水果不仅颜色诱人、味道酸甜适口，更饱含高量花青素，有助于身体抗氧化。燕麦作为健康的粗粮主食，富含维生素B1、B2、E、叶酸，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质具有预防骨质疏松和贫血的功效。 Alexander Spatari/视觉中国
其貌不扬的奇亚籽是近年来轻食搭配中的“网红” 。奇亚籽学名为芡欧鼠尾草，原产于拉丁美洲。奇亚籽之所以“奇”就在于这个远看像芝麻一样的东西，表面有一层黏性水溶纤维，遇水后会“发胖”12倍，食用少量即有饱腹感。另外，奇亚籽油的omega-3脂肪酸含量是所有植物中最高的，适量食用也利于心脑血管。 Vladislav Nosick/视觉中国
【生活|担心易胖体质？“高颜值”轻食沙拉好吃又健康，赶紧学起来！】少调料、少烹饪化的轻食让食用者摄取营养无负担、无压力、更健康，同时引申出一种积极阳光的生活态度和生活方式。或许，将食材简单化处理，反而会更懂得大自然赋予的真正美味。 Aleksandr Kuzmin/视觉中国以上就是为大家盘点的“高颜值”健康轻食，想发现更多健康美食就点击关注我吧!

生活|担心易胖体质？“高颜值”轻食沙拉好吃又健康，赶紧学起来！

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