食材
- 鸡肉 看人数,适量
- 香菇,三四个
- 青椒 半个
- 红椒 半个
- 小干辣椒 三四个
- 姜 两三片
将锅里放适量油,同时放入少量白糖,中火加热 。将糖化开,将鸡肉放入锅里翻炒,这时鸡肉变红,
加入适量的料酒,酱油,放入事先切好的姜片,干辣椒,放到锅里,这些都是去腥味的好助手奥 。继续翻炒几分钟 。
把香菇切片放到锅里和鸡肉混在一起慢慢翻动,加入热水适量掩住鸡肉就可以,加盖中火炖 。
二十分钟后,加入适量咸盐,口味看个人了,建议不要太咸,对身体不好
然后加入青椒红椒,又能补充维生素,又好看 。翻炒一两分钟,就可以出锅啦。
最后就可以上桌子开吃了,配米饭,馒头都可以奥 。
注意事项糖不要炒糊了,会发苦
【黄焖鸡好吃的做法 黄焖鸡好吃的做法?】还可以加入土豆,油菜等,看自己喜欢啦
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