食材
- 蚕蛹 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 辣椒 适量
用剪子把蚕蛹剪开，中间的硬心取出扔掉 。
【干煸蚕蛹怎么炒 脆炒干煸蚕蛹】用少量的盐、料酒和淀粉拌好，放入准备好的蚕蛹拌匀，腌制五分钟 。
锅里放油，油热后放入蚕蛹，慢火炸至外表有点焦黄的感觉（可不是糊巴的感觉啊，呵呵呵）这样蚕蛹吃起来更酥脆一些 。
炸的过程我们可以准备配料、葱姜蒜末、花椒十几粒，红树椒切块
锅里放油，油稍微热点，闭小火放入花椒慢慢的超出香味，放入葱姜蒜末，慢慢的炒出香味最好把水分炒干些，放入红树椒，继续炒香，放入蚕蛹，不断煸炒 。葱姜蒜末渐渐的炒干水分，蚕蛹也差不多了，放盐，味精翻炒几下可以出锅了 。
看着是不是不错呢？呵呵呵，以前做总放一些芹菜，妈妈最爱在这道菜里面挑芹菜吃了，呵呵呵老年人一般喜欢吃蔬菜 。芹菜在放蚕蛹之前放入，煸炒几下就可以 。
注意事项心一定要去掉
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