1去土凤尾茶抖去浮土
去土凤尾茶抖去浮土 。（凤尾茶是植株矮小的小灌木，从根到花才10多20厘米 。采摘时大部分都是连根拔起，晒干后浮土比较多）
洗茶温水洗茶，进一步把灰尘冲洗干净 。温水涮两遍即可 。
焖茶洗完的茶叶放茶杯里，倒开水，水量漠过茶叶即可，焖1、2分钟 。（10多年前茶馆都是用的玻璃杯，装水果罐头那种 。玻璃底比较容易炸裂 。焖茶一是提茶味，二是让玻璃杯有个受热的缓冲）（看看我的老茶杯，用了好多年了）
【凤凰茶冲泡方法 凤尾茶冲泡方法】2冲泡焖完茶后，杯子里加满开水冲泡
冲泡焖完茶后，杯子里加满开水冲泡 。
这就是野山茶的花，凤尾茶的由来就是因为它的花像凤尾一样 。
3泡的越久颜色越深
泡的越久颜色越深 。到6、7泡时味道还是很足，茶汤还是保持金灿灿的黄色 。像色拉油的颜色 。味道清凉润喉 。
注意事项洗茶步骤不能省 。
耐冲泡，茶叶不用放太多 。
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