中医把川贝母作为治疗咳嗽的主要药材之一，味苦、甘，性凉，归肺经，有化痰止咳，清热散结的作用 。川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味治疗久咳痰喘的良药 。冰糖味甘、性平，入肺、脾经，有补中益气，和胃润肺的功效，这里应用冰糖一是有止咳化痰、生津润肺之功效，二是纠正川贝母的苦味 。川贝冰糖蒸雪梨并不是所有咳嗽症状都适用，对咳嗽咯痰清稀色白的风寒咳嗽者禁用 。
炖柚子化痰
偏方：将新柚留皮去核，加蜜糖，炖后食用 。适量的实用能够起到化痰、降火的作用 。
点评：秋冬季节的应季水果，果肉甘美，汁多，不仅能饱口福，对身体健康也颇有益处，素有“天然水果罐头”之美誉 。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素 。
中医认为柚子果肉性寒，味甘酸，入肺胃经，具有清热化痰、健胃消食等功效，柚子皮可顺气、去油解腻的清火上品 。一个人一天吃100~200克的柚子，是比较容易被人体吸收的 。且柚子味微酸，饭前1个小时吃可促进食欲 。经常感冒、咳嗽、咯痰色黄、口腔溃疡者可以将鲜柚留皮去核，加蜜糖，炖后食用 。
蒸香蕉通便
偏方：将香蕉去皮放盘中，辅以冰糖，增加滋阴润燥之力，隔水蒸约10分钟，每日服用2次，可以起到清热润燥、润肠通便的作用 。
【冬天水果凉 水果多凉性,,隆冬时节这些水果不妨蒸着吃】点评：香蕉含有丰富的膳食纤维，其很大一部分不会被消化和吸收，从而促进肠道蠕动 。中医认为，香蕉性寒味甘，有清热润肠之功，香蕉蒸食可缓和其寒性，以免损伤脾胃 。本方适用于津枯肠燥所致的大便秘结，但肾功能不全、糖尿病患者不宜食用 。此外，日常生活中要养成主动喝水的习惯，还要多吃蔬菜水果，少吃辛辣之品，定期如厕，改变便时阅读的习惯，常做腹部按摩 。
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