1、豆浆
豆浆是中国人传统的饮料，补充优质植物蛋白的最佳途径，建议使用非转基因大豆来制作豆浆，也可以用豆浆粉冲调后，搭配面包、馒头食用 。
2、鸡蛋
每天一个煎蛋或水煮蛋，可以补充优质的蛋白，帮你修复皮肤、秀发、牙齿等身体组织，同时也能够促进儿童脑补发育 。
3、魔芋粉
上班节奏快的朋友，赶时间的时候可以冲调一杯魔芋粉来喝，不仅可以快速饱腹，也能让你摄取半天足够的营养物质，是一款很好减肥早餐 。
4、燕麦
喜欢西式快捷早餐的朋友们，建议每天清晨吃一点泡燕麦片，最好用牛奶加热下，味道会更加可口香浓，能够让人在补充营养的同时，增加膳食纤维的摄入，帮助肠道通畅 。
5、五谷粥
老年人可以多食用一些五谷米熬制的稀粥，补充主食之外的优质B族维生素，尤其是便秘严重的朋友们，常吃五谷粥，能够帮助肠道蠕动，对身体是非常有帮助的 。
【早餐吃什么健康又营养 健康的早餐】看了早餐吃什么最健康的人还看：
1. 食疗养生食谱大全
2. 十二种养生食疗配方
3. 秋季食疗养生食谱大全
4. 一周养生食谱大全
健康早餐食谱健康的早餐=谷类+肉（蛋）类+奶（豆）类+蔬菜水果 。
早餐四类都有，属于营养充足 。
一般来说，制作简单、加工简单、添加调味品最少的早餐，反而最健康营养 。
海绵蛋糕+青椒炒蛋+牛奶麦片 。
西芹炒百合+花卷+红薯小米粥+橙 。
面包+木耳炒鸡蛋+赤豆粥+煮马蹄 。
肉末茄子青菜面+干果+牛奶 。
猪肉白菜包+玉米粥+胡萝卜西芹炒马蹄+白煮蛋 。
糖三角+八宝粥+小蘑菇炒蛋+橙 。
肉松面包+山药黑豆核桃杏仁芝麻糊+青椒炒蛋 。
“早餐吃得像国王，中餐吃得像绅士，晚餐吃得像贫民”这句话在营养学家看来很对 。根据膳食指南的要求，早餐的热量应占一天总能量的30％左右；蛋白质、维生素及矿物质等应该达到推荐的每日膳食营养素供给量的25％ 。
健康的早餐时间是早晨七点到八点之间，这个时候人的食欲是最为旺盛的 。而且两餐之间最好想个4个小时以上，这样上一餐的营养就可以被充分的消化吸收掉 。早餐最好不要过于油腻，太多的油腻不仅会增加肠胃的负担，而且长期吃的油腻还很容易导致高血脂高血压 。
营养又健康的早餐都有些什么早上起来将麦片和牛奶倒进小锅里面，喜欢甜的可以加入香蕉/红枣，开大火煮沸，然后转小火（这个过程可以去刷牙洗脸），等收拾好之后，将牛奶麦片倒入碗里，再加点核桃、黑芝麻、葡萄干等，赶时间的可以选择直接吃要饱腹一些，营养一些，鸡蛋，粥，主食，小菜，如果是成年人，上班族，牛奶，麦片，鸡蛋，圣女果或小乳瓜，又营养又减脂，如果是老年人，可以煮一点杂粮粥，加鸡蛋小菜不至于生糖太快，又营养 。
包子，豆腐脑，馅饼，粥，自己在家想做的话可以晚上提前把粥预约上，馅拌好，面提前发上，基本早起20分钟就可以吃到热腾腾的早餐了，另外分享给你一个拌即食咸菜的小方法，大头菜，胡萝卜，鸡蛋啊，水蒸蛋是非常有营养的，个人喜欢水蒸蛋，或者是当归煮蛋都是非常有营养，女人吃的话是美容养颜，补血活血的 。
鸡蛋茶，先打几个鸡蛋，搅散，在烧一锅开水，水开后把搅散的鸡蛋倒进去，不要着急搅，等十秒钟左右在搅，这样出来的蛋花更漂亮，鸡蛋茶营养去火！在摊一个葱花饼，在凉拌一个白菜或者萝卜丝，简柴火馄饨，杂粮煎饼，烧饼，油条，豆腐脑，应有尽有，一周不重复 。
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